レシピサイトNadia
    主菜

    たらの味噌マヨチーズグリル【作り置き】

    • 投稿日2018/02/14

    • 更新日2018/02/14

    • 調理時間10

    たらはふっくらやわらかく、 味噌マヨチーズソースが良くあい、 ご飯もお酒もすすみます。 作り置きも可能なので、お弁当にも♪

    材料2人分

    • たら(切り身)
      2切れ
    • 料理酒
      小さじ1
    • A
      味噌
      小さじ1/2
    • A
      マヨネーズ
      大さじ2
    • A
      溶けるチーズ
      20g
    • A
      玉ねぎ
      1/4個
    • A
      塩こしょう
      各少量
    • A
      酢(米酢使用)
      小さじ1
    • A
      パン粉
      大さじ2
    • パセリ(みじん切り)
      少量

    作り方

    ポイント

    ・バーナーで炙るとより香ばしくなります。 ・★を混ぜ合わせる時は、先にマヨネーズ、味噌、酢を混ぜ合わせ、合わさったら残りの物を混ぜ合わせると、スムーズに混ざります。 ・玉ねぎは、なるべく細かいみじん切りにすると、食感が良くなります。

    • 1

      たらは半分に切り、料理酒をふりかけ5分置く。 A 味噌小さじ1/2、マヨネーズ大さじ2、溶けるチーズ20g、玉ねぎ1/4個、塩こしょう各少量、酢(米酢使用)小さじ1、パン粉大さじ2を混ぜ合わせる。

      工程写真
    • 2

      たらの水気を、キッチンペーパーで軽き、 A 味噌小さじ1/2、マヨネーズ大さじ2、溶けるチーズ20g、玉ねぎ1/4個、塩こしょう各少量、酢(米酢使用)小さじ1、パン粉大さじ2をのせトースターで焼き色がつくまで焼きパセリをちらす。 (1000wで8分焼きました)

      工程写真
    • 3

      ・密封容器に入れ冷蔵保存で2日 ・温め直す時は、トースターで温め直して下さい。

      工程写真
    レシピID

    243260

    質問

    作ってみた!

    • さっちゃん
      さっちゃん

      2024/06/03 12:46

      ★茄子にもマヨダレかけて焼きました!チーズがあまりなく半分で。簡単でめっちゃ美味しい!リピ決定です
    • 弥七
      弥七

      2022/11/09 00:52

      オープンでトライしました。トレイに4個並べて、210℃(予熱あり)13.5分(中間で180℃トレイを回す)で焼き具合も焦げ目もイイ感じでした。2歳8ケ月の孫が無心に食べて一個完食しました。とても美味しいです。
    • 弥七
      弥七

      2022/11/08 00:30

      オープンで、200°10分から始めましたが焦げ目がなかなかつかず、追加を繰り返しているうち良く分からく成ってしまいました。結果的にとても美味しかったのですが、オープンの場合の何度で何分が良いでしょうか?切り身はそのままで味噌マヨチーズソースも多めにしましたが、クッキングペーパーから剝がせませんでした。
    • y
      y

      2022/06/21 12:14

      お弁当に!なにこれめっちゃ絶品♡絶対絶対リピ確定♡これ大好き!
    • 242822
      242822

      2022/06/03 18:08

      子供が喜んでパクパク食べてくれました! たら以外に合う魚はありますか?

    こんな「魚料理」のレシピもおすすめ!

    このレシピが入っているArtist献立

    このレシピが入っているコラム

    このレシピが入っているレシピまとめ

    関連キーワード

    「作り置き」の基礎

    「味噌」の基礎

    「玉ねぎ」の基礎

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    鈴木美鈴
    • Artist

    鈴木美鈴

    料理研究家

    • トータルフードコーディネーター

    料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております

    「料理家」という働き方 Artist History