基本のキャロット・ラぺをアレンジした簡単レシピ。 相性の良い、はんぺんとチーズは酸味の抑えたキャロット・ラぺと良くあい無理なく野菜を食べる事ができます。 トースターで焼くだけなので、お酒のおつまみや子供さんのおやつにもオススメ♪
・基本のキャロット・ラぺは軽く水気を絞ると、はんぺんが水っぽくなる事を防いでくれます。
はんぺんは横に包丁を入れ半分に切り、基本のキャロットラペをのせる。
スキレットに①を置き、溶けるチーズをかけトースターでチーズが溶けるまで焼く。(スキレットは、グラタン皿などの耐熱皿で代用可能です)
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鈴木美鈴
料理研究家
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております