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昔懐かしい給食カレー

20

2018.09.01

分類主食

調理時間: 20分

ID347246

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

昔懐かしい、やさしい味の給食カレーは、
まろやかな中にほんのり香るカレー味が食べやすく、牛乳入りなのでカルシウム満点。

カレー カレー粉 ご飯もの 給食 おふくろの味 時短 牛乳 シニア カレー ウスターソース 夏休み 主食 カレーライス 簡単 オイスターソース 子供

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材料(2~3人分)
じゃかいも 3個(250g)
人参 1/2本(100g)
玉ねぎ 2個(200g)
豚ひき肉 150g
オリーブオイル(又はサラダ油) 小さじ1
A
カレー粉・オイスターソース・ウスターソース 各大さじ1
A
砂糖 小さじ1
A
薄力粉 大さじ2
400cc
牛乳 100cc
少量
作り方
Point!
・③の工程では、時々混ぜながら煮込んで下さい。
  1. じゃかいもは皮をむき一口大に切り、水にさらしアクを抜く。
    人参は乱切り、玉ねぎはクシ切りにする。
  2. フライパンにオリーブオイルをひき中火で熱し、
    玉ねぎを入れしんなりするまで炒め、
    じゃかいも、人参を加え油が回るまで炒める。
  3. 豚ひき肉を加え色が変わるまで炒め、
    火を止めA

    カレー粉・オイスターソース・ウスターソース 各大さじ1、砂糖 小さじ1、薄力粉 大さじ2

    を加え良く混ぜ合わせ強火にかけ水を加え、
    沸騰したら中火で蓋をして15分煮て、牛乳を加え温め
    味をみて足りないようなら、塩で味を整える。
37 210

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