副菜
小松菜と卵のデリ風サラダ
投稿日2018/10/24
更新日2018/10/24
調理時間10分
シャキシャキの小松菜に、ツナの旨味とゆで卵でボリュームアップ♪
材料2人分
- 卵2個
- 小松菜1束
- ミニトマト4個
- Aツナ缶1缶(70g)
- Aかつお節2g
- Aマヨネーズ大さじ3
- A砂糖小さじ1
- Aいりごま(白)大さじ2
- A塩こしょう各少量
作り方
ポイント
・ゆで卵は後から盛り付けると、見栄えが良くなりますが調味料と一緒に混ぜても美味しくいただけます。 ・調味料と和えて置いておくと水気が出るので、食べる寸前に混ぜ合わせて下さい。
- 1
卵は好みの固さにゆで、殻をむき食べやすいように切る。
- 2
小松菜はザク切りにして耐熱皿に入れ、 ラップをふんわりかけ600wで2分レンジで加熱して水気を絞る。 ミニトマトは半分に切る
- 3
②にA ツナ缶1缶(70g)、かつお節2g、マヨネーズ大さじ3、砂糖小さじ1、いりごま(白)大さじ2、塩こしょう各少量を加え、良く混ぜ合わせ器に盛り付け①も盛り付ける。
レシピID
367694
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「小松菜」の基礎
- Artist
鈴木美鈴
料理研究家
- トータルフードコーディネーター
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております
