副菜
オクラのカリカリとろーりチーズ焼き
投稿日2019/08/13
更新日2019/08/13
調理時間5分
甘くてとろとろに焼けたオクラととろーりチーズは相性抜群♪ やみつきになる美味しさで、あっという間に完食しちゃいます。
材料2人分
- サラダ油小さじ1
- オクラ8本
- 塩ひとつまみ
- 溶けるチーズ40ｇ
- かつお節少量
- 粗びきこしょう少量
作り方
ポイント
・オクラはじっくり焼くと甘味が増すので、火加減に気を付けてながら焼いて下さい。 ・オクラは菜箸で押してみて、やわらかい感じがしたら焼き上がりのサインです。
- 1
オクラはガクを取り、フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、オクラを並べ塩をふり、転がしながら焼き色をつける。
- 2
溶けるチーズをかけて蓋をして、 中火で2分蒸し焼きにする。
- 3
器に盛り付け、かつお節をかけ粗びきこしょうをふる。
レシピID
378993
質問
作ってみた!
「オクラ」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「オクラ」の基礎
- Artist
鈴木美鈴
料理研究家
- トータルフードコーディネーター
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております
