オクラのカリカリとろーりチーズ焼き

材料2人分

• サラダ油
  小さじ1
• オクラ
  8本
• 塩
  ひとつまみ
• 溶けるチーズ
  40ｇ
• かつお節
  少量
• 粗びきこしょう
  少量

作り方

• 1

  オクラはガクを取り、フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、オクラを並べ塩をふり、転がしながら焼き色をつける。

  
• 2

  溶けるチーズをかけて蓋をして、 中火で2分蒸し焼きにする。

  
• 3

  器に盛り付け、かつお節をかけ粗びきこしょうをふる。

  

ポイント

・オクラはじっくり焼くと甘味が増すので、火加減に気を付けてながら焼いて下さい。 ・オクラは菜箸で押してみて、やわらかい感じがしたら焼き上がりのサインです。

作ってみた！

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