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こんがり焼けた長芋はホクホクで、とろーりチーズと相性バツグン!! お子さんのおやつ、お酒のおつまみに大変オススメです。
・長芋はこんがり美味しそうな焼き色をつけると、香ばしくなります。 ・チーズは60gですが、もう少し入れてもいいですよ。
長芋は皮をむき厚さ1cmの輪切りにする。
フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、 長芋を並べ塩こしょうをして焼き色がついたら裏返す。
溶けるチーズを長芋の上にのせ、 蓋をして中火で2分蒸し焼きにする。
器に盛り付け、かつお節と青ネギ(小口切り)をちらす。 お好みで醬油をかけてみて下さいね。
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鈴木美鈴
料理研究家
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております