さば缶の竜田揚げ丼

材料1人分

• うまい！さば水煮
  1缶(150g)
• 片栗粉
  大さじ1
• サラダ油
  大さじ1
• 温かいご飯
  茶碗1杯分(200g)
• 大葉
  2枚
• A
  マヨネーズ
  大さじ1
• A
  うまい！さば水煮の汁
  大さじ1
• A
  和からし
  小さじ1/2
• A
  醤油
  小さじ1

作り方

• 下準備
  うまい！さば水煮缶から身を取り出し、水気を切っておく。

• 1

  大葉は軸を切って細切りにする。 ボウルに片栗粉を入れ、さばの身を入れてまんべんなく片栗粉をまぶす。 さばの身を取り出した缶に、A マヨネーズ大さじ1、うまい！さば水煮の汁大さじ1、和からし小さじ1/2、醤油小さじ1を入れてよく混ぜ合わせ、たれを作る。

  
• 2

  フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、さばを並べ入れて全体に焼き色をつける。

  
• 3

  器に温かいご飯をよそい、2をのせる。たれをかけ、大葉をのせる。

  

ポイント

・片栗粉はまんべんなくつくように、丁寧につけて下さいね。 ・フライパンはなるべく小さいものを使って下さいね(今回は卵焼き器を使用しました)。 ・さばの水煮缶は加熱しなくても食べられますので、表面がカリッとしたらOKです。 #清水食品タイアップ

作ってみた！

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