主食
わかめとゆかりのもち麦ごはん【冷凍作り置き】
投稿日2024/05/30
更新日2024/05/30
調理時間10分(炊飯をする時間を除く)
ぷちぷち食感とわかめとゆかりが合わさり、ご飯が進む美味しさ！！ 冷凍しておくと食べたい時に温めるだけ。
材料（お米2合分）
- 白米1合
- もち麦1合
- 塩蔵わかめ40g
- ゆかり(ふりかけ)大さじ1
- いりごま大さじ1
- Aオリーブオイル大さじ1/2
- A白だし・酒・みりん各大さじ1
作り方
ポイント
・乾燥わかめを使う場合は2gになります ・もち麦は洗わないで炊飯します 【冷凍おにぎりにする場合】 ・ラップを広げ約150g置き、ラップで包み握って冷めたらジッパー付きの袋に入れて冷凍する。 ・冷凍する場合は、ご飯が熱い内にラップで包み冷めてから冷凍すると、温め直しをした時炊きたてが味わえます。 ・冷凍した場合の保存期間は約3週間 ・凍ったまま耐熱容器に置き600w2分レンジで加熱して裏返し600w1分加熱する。
- 1
塩蔵わかめは流水で洗って塩を落とし、 お水に1分浸し水気を絞り細かく切る。
- 2
白米は洗って炊飯釜に入れ、 もち麦とA オリーブオイル大さじ1/2、白だし・酒・みりん各大さじ1を加えて良く混ぜ、 塩蔵わかめを加えて炊飯する。
- 3
炊飯が終わったら、 ゆかり(ふりかけ)といりごまを加え良く混ぜ合わせる。
レシピID
482753
質問
作ってみた!
のりのり☆2024/07/27 08:51
調味料は鈴木さんのレシピ通りで白米も一合にして🌾もち麦の商品説明に1合に対してもち麦50gで水分量100ml追加という説明があったのでその通りに入れて炊飯しました😸🐾もちもちしてて満足感あります✨美味しいレシピありがとうございます🍀
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- Artist
鈴木美鈴
料理研究家
- トータルフードコーディネーター
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております
