Name: イワシのマリネ
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Ingredients: 刺身用イワシ; 塩; A.白ワインビネガー; A.シェリービネガー; にんにく; イタリアンパセリ; ディル; レッドキャベツ; 塩; B.白ワインビネガー; B.水; じゃがいも; イタリアンパセリ; ディル; 塩; こしょう

材料
作り方
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2013.08.04

分類

調理時間： 30分

ID101729

ヤンボー

爽やかな酸味のきいたイワシと、シャキシャキのキャベツが、ポテトによくあいます。すっきりとした白ワインとどうぞ。
イワシは3日ほど作り置きできるので、多めにつくると使い回せます。

いわし時短おもてなしマリネ

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材料(2人分)

	刺身用イワシ	3尾
	塩	適量
	A.白ワインビネガー	100ml
	A.シェリービネガー	50ml
	にんにく	1かけ
	イタリアンパセリ	適量
	ディル	適量
	レッドキャベツ	1/16個
	塩	小さじ1
	B.白ワインビネガー	30ml
	B.水	120ml
	じゃがいも	2個
	イタリアンパセリ	適量
	ディル	適量
	塩	少々
	こしょう	少々