副菜

さっぱり!食べやすい!煮干しの和風マリネ

印刷する

埋め込む

20
漬け時間を除く
  • 総費用-
  • 冷蔵保存2~3日
  • 冷凍保存-
  • エネルギー85kcal
  • 炭水化物7.8g
  • 脂質1.8g
  • たんぱく質8.2g
  • 糖質6.5g
  • 食塩相当量1.2g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

煮干しの栄養を丸ごといただけるさっぱり和風マリネ。 オーブンで焼くことでカリッと消化良くいただけます。 煮干しをお酢につけると、カルシウムも効率的にいただけるはず! 作り置き可能、お弁当にも可能な節約レシピ。 野菜とタンパク質がしっかりとれます。 2枚目写真は赤パプリカときゅうりを加え、煮干しはオーブンで焼かずに素揚げしました。 アレンジも楽しんでみてくださいね。

材料4人分

  • 煮干し
    100g
  • 玉ねぎ
    1個
  • にんじん
    1/2本
  • 米酢
    大さじ3
  • 醤油
    大さじ1

作り方

  • 下準備
    オーブンを120℃に予熱しておく。

  • 1

    天板に煮干しをのせて、120℃で15分火を入れる。

  • 2

    玉ねぎは繊維に沿って薄切りに、にんじんは千切りにする。

  • 3

    ボウルに2と米酢、醤油を入れてよく混ぜる。

  • 4

    1を加えてよく和える。すぐにでも食べられますが、30分ほど漬けておくと煮干しが柔らかくいただけます。

ポイント

・オーブンがない場合は、フライパンでもできます。焦げないように気をつけながら、煮干しが手で折れるようになるまで空炒りしてください。

作ってみた!

  • 1362264
    1362264

    2025/08/12 12:53

    大量に煮干しを頂いて困っていましたw (出汁なんてとってる暇ないんです!!) いっぺんに大量調理できて、ちゃんとおかずになって、美味しくて最高♡ 魚の骨も気にならないので子供にも大ウケ!リピ決定です!!
    1362264の作ってみた!投稿(さっぱり!食べやすい!煮干しの和風マリネ)
  • 577453
    577453

    2022/04/02 19:57

    空炒りは何分くらいやればいいですか?

質問

※現在、レシピに関するご質問・ご意見はNadia編集部にて承っております。 上記のお問い合わせリンクよりご連絡をお願いいたします。詳しくはこちら