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    人参とクレソンのツナサラダ

    • 投稿日2013/08/10

    • 更新日2013/08/10

    • 調理時間10

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    サンドウィッチにしてもおいしい、クレソンたっぷりのサラダです!

    材料4人分

    • にんじん
      1本
    • クレソン
      2束
    • ツナ缶
      1缶
    • (A)ディジョンマスタード
      小さじ1/2
    • (A)塩
      2つまみ
    • (A)黒こしょう
      適宜
    • (A)レモン汁
      レモン1/2個分
    • オリーブオイル
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    素材の味の組み合わせがおいしいです。 にんじんとツナで、甘みやコクが出るので、ドレッシングはシンプルながらも辛みや酸味を加えて、きりっとさせました。

    • 1

      人参は5㎝位の千切りに、クレソンは人参に合わせて食べやすい大きさにする。

    • 2

      人参とツナを合わせ、(A)のドレッシングをクレソンをよく和える。

    レシピID

    101821

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    吉田朋美

    旬の食材を取り入れながら、おいしい組み合わせやアレンジを提案していきたいと思います。 おいしさをより深めてくれるのは、香りや風味。 スパイスやハーブも気軽に取り入れて、新しい発見を楽しみながら料理をしています。 どうぞよろしくお願いします。 ★blog「kitchen journal」 http://tomo-kitchen.blogspot.jp/

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