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人参とクレソンのツナサラダ

10

2013.08.10

分類

調理時間: 10分

ID101821

吉田朋美

フードコーディネーター/料理研究家

サンドウィッチにしてもおいしい、クレソンたっぷりのサラダです!

ブランチ 洋風サラダ ツナ お弁当 ヘルシー アウトドア 野菜のおかず サンドイッチ

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材料(4人分)
にんじん 1本
クレソン 2束
ツナ缶 1缶
(A)ディジョンマスタード 小さじ1/2
(A)塩 2つまみ
(A)黒こしょう 適宜
(A)レモン汁 レモン1/2個分
オリーブオイル 大さじ1
作り方
Point!
素材の味の組み合わせがおいしいです。 にんじんとツナで、甘みやコクが出るので、ドレッシングはシンプルながらも辛みや酸味を加えて、きりっとさせました。
  1. 人参は5㎝位の千切りに、クレソンは人参に合わせて食べやすい大きさにする。
  2. 人参とツナを合わせ、(A)のドレッシングをクレソンをよく和える。
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