チキンのトマト煮
0分
野菜とトマト缶の水分だけで煮込みます☆
材料（2人分）
- 鶏胸肉300g
- 玉ねぎ1個
- 人参1本
- じゃがいも3個
- エリンギ100g
- オリーブオイル5g
- にんにく1g
- コンソメ5g
- 塩少々
- こしょう少々
- 砂糖20g
- カットトマト缶1缶
- 乾燥バジル少々
作り方
- 1
野菜と鶏肉を大きめに切る。熱したフライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ香りが出るまで炒める。
- 2
①に玉ねぎ、人参を入れ炒めていく。 少し火が通ったら鶏肉を入れ両面焼き色がつくくらい一緒に炒める。
- 3
②にじゃがいも、エリンギも入れ少し炒める。 そこにトマト缶と調味料を入れかき混ぜながら煮込んでいく。
- 4
野菜も中まで火が通ったら最後にバジルをふりかけできあがり。
