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ゴーヤとツナのレモン和え

  • 2013.08.01

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    ゴーヤとツナのレモン和え
    ゴーヤとツナのレモン和え

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    ゴーヤの苦味とレモンの酸味で夏バテ撃退!
    我が家のゴーヤ料理の定番。
    火を使わずに作れるさっぱりサラダです。

    材料(4人分)

    1/2本
    1缶
    1/6個分
    小さじ1/4

    作り方

    1

    ゴーヤは種とわたを取り除き薄くスライスし塩もみをしてしんなりさせる。

    2

    (1)の汁気をしっかりと絞り、軽く汁気を切ったツナ水煮缶と和える。

    3

    食べる直前にレモン汁をかける。

    ポイント

    ○材料をよく冷やしておくと美味しいです。
    ○苦味が気になる方へ
    〜さっと茹でると苦味が和らぎます。〜
    ○ツナ缶はノンオイルでなくても美味しいです。オイル漬けのものを使う場合はよく油を切ってから使いましょう♪

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