具沢山キンパ

材料2人分

• 温かいご飯
  お茶碗2杯(300g)
• 海苔
  2枚
• 牛こま切れ肉
  200g
• たくあん
  15~20g
• 3色ナムル
  適量(別レシピ参照)
• A
  醤油
  大さじ1と1/2
• A
  みりん
  大さじ1と1/2
• A
  砂糖
  大さじ1/2
• A
  コチュジャン
  小さじ1(辛さお好みで調節してください)

作り方

• 下準備
  ・3色ナムルを作る。作り方は、 https://oceans-nadia.com/user/1083845/recipe/517736 ・たくあんは細切りしておく。

  
• 1

  熱したフライパンで牛こま切れ肉を炒め、火が通ったらA 醤油大さじ1と1/2、みりん大さじ1と1/2、砂糖大さじ1/2、コチュジャン小さじ1を加え、汁気がなくなるまで中火で炒める。

  
• 2

  ラップを広げ海苔の上に温かいご飯を広げ、手前と奥は山になるようにする。

  
• 3

  具材をならべ、一気に巻きつける。

  
• 4

  15分以上休ませて、海苔がしんなりしたら食べやすい大きさに切る。

  

ポイント

手前と奥にご飯の山を作ることで具材が綺麗に真ん中に来てくれます！ 巻き簀がなくてもラップで海苔巻きできちゃいます🙆‍♀️✨

作ってみた！

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