子供ウケ抜群！【鯖のごまみりん焼き】

材料4人分（大人2人＋子供2人分）

• 鯖
  半身3切れ(骨取り無塩のもの使用)
• A
  本みりん
  大さじ2
• A
  お酒
  大さじ1
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  いりごま
  大さじ1
• 片栗粉
  大さじ2

作り方

• 1

  鯖は水気をしっかり拭き取り5~6等分に切る。 今回は骨取りのものを使いましたが 必要があればここで骨も取る。

  
• 2

  ポリ袋に鯖と片栗粉を入れ全体にまぶす。

  
• 3

  フライパンに薄く油を引き(分量外) 皮目から並べて中火で3~4分程焼く。

  
• 4

  反対側も同じく中火で3分程焼き A 本みりん大さじ2、お酒大さじ1、醤油大さじ1、砂糖小さじ1、いりごま大さじ1を加え全体に絡める。

  

ポイント

・鯖の量が記載より少ない場合 全体的に調味料減らして調整してください

作ってみた！

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