おしゃれハロウィン💐柴漬けと紫イモのデリ風サラダ

• 10分茹で時間を除く

材料2人分

• 紫イモ
  300g
• 柴漬け
  20g
• A
  クリームチーズ
  20g
• A
  ハチミツ
  大さじ 1と1/2
• A
  マヨネーズ
  大さじ 1と1/2
• A
  砕いたくるみ
  15g(他のナッツでも可。余裕があればフライパンで軽く炒ると○)
• 黒ゴマ
  適量

作り方

• 下準備
  柴漬けをみじん切りにしておく

  
• 1

  紫イモを鍋に入れ、たっぷりのお湯で茹でる（竹串が通る硬さまで）

  
• 2

  ボウルに茹でた紫イモを入れてつぶしA クリームチーズ20g、ハチミツ大さじ 1と1/2、マヨネーズ大さじ 1と1/2、砕いたくるみ15gを加えてよく混ぜる

  
• 3

  皿にプリン型に成形して盛り、上に柴漬けを乗せる

  
• 4

  デコレーションとしてブラックオリーブやハーブの葉を乗せ（あれば）、下に黒ゴマを敷き詰めて蜘蛛の巣の形にしたら出来上がり

  

ポイント

ナッツ類はできたらフライパンで軽く炒ると 香ばしさが引き立ってグッと美味しくなるので◯ ◉おしゃ飯ポイント◉ 柴漬けはポテトサラダに混ぜ込まないで上に乗せると パープルのグラデーションになって綺麗に仕上がります。 お皿に黒ゴマを敷きつめ クッキー型やサランラップの芯を使って蜘蛛の巣の形に整えると ハロウィンらしさが演出できるのでおすすめ。

作ってみた！

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