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ハニ―マスタードチキンバーガ―

15

2013.07.18

分類

調理時間: 15分

ID101502

田岡 美保

からだにやさしい栄養ごはん

ハニ―マスタード味に漬けて焼いた鶏肉をバンズに挟みました。
大好きな粒マスタードをたくさん入れました!酢を入れ甘すぎずさっぱりと☆でもしっかり味がついて大人から子供まで親しめる味のバーガーです。

鶏もも肉 ごはん ブランチ

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材料(4人分)
鶏もも肉 300g
A粒マスタード 大さじ2
Aはちみつ 大さじ2
Aしょうゆ 大さじ3
Aしょうが 小さじ1
Aにんにく 小さじ1
A酢 大さじ2
サラダ油 大さじ1
レタス 適量
トマト 適量
マヨネーズ 適量
バンズ 4個
作り方
Point!
鶏肉は30分以上漬けると味がよくしみ込みます。 漬けだれは鶏肉を焼いた後のフライパンに入れ煮詰め、食べる直前にかけるパンに染込まなくていいですよ。 酢の代わりにバルサミコ酢があれば使ってみてください。濃厚なタレに仕上がります。
  1. 鶏肉は4等分に切る。レタスは2cm角切り。トマトは輪切りに切る。
  2. ポリ袋に鶏肉、Aの調味料を入れ、30回ほど揉み、30分以上冷蔵庫におく。
  3. フライパンにサラダ油をしき、2の鶏肉を入れ、焼く。片面5分ずつほど蓋をして焼く。汁は鶏肉を取り出したあとのフライパンに入れ煮詰める。
  4. ハンバーガーバンズは2等分にきり、軽くトースターする。挟む側にマヨネーズを塗り、レタス、トマト、ハニーマスタードチキンの順に重ねて、挟む。
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まっちゃん さん
2013.07.19 13:24

朝ご飯に作ってみました。 ライトに食べられますね。 ありがとうございます。

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