ハニ―マスタードチキンバーガ―

Name: ハニ―マスタードチキンバーガ―
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Ingredients: 鶏もも肉; A粒マスタード; Aはちみつ; Aしょうゆ; Aしょうが; Aにんにく; A酢; サラダ油; レタス; トマト; マヨネーズ; バンズ

2013.07.18
101502

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ハニ―マスタード味に漬けて焼いた鶏肉をバンズに挟みました。
大好きな粒マスタードをたくさん入れました!酢を入れ甘すぎずさっぱりと☆でもしっかり味がついて大人から子供まで親しめる味のバーガーです。

調理時間：15分

材料(4人分)

	鶏もも肉	300g
	A粒マスタード	大さじ2
	Aはちみつ	大さじ2
	Aしょうゆ	大さじ3
	Aしょうが	小さじ1
	Aにんにく	小さじ1
	A酢	大さじ2
	サラダ油	大さじ1
	レタス	適量
	トマト	適量
	マヨネーズ	適量
	バンズ	4個

作り方

1	鶏肉は4等分に切る。レタスは2cm角切り。トマトは輪切りに切る。
2	ポリ袋に鶏肉、Aの調味料を入れ、30回ほど揉み、30分以上冷蔵庫におく。
3	フライパンにサラダ油をしき、2の鶏肉を入れ、焼く。片面5分ずつほど蓋をして焼く。汁は鶏肉を取り出したあとのフライパンに入れ煮詰める。
4	ハンバーガーバンズは2等分にきり、軽くトースターする。挟む側にマヨネーズを塗り、レタス、トマト、ハニーマスタードチキンの順に重ねて、挟む。

ポイント

鶏肉は30分以上漬けると味がよくしみ込みます。
漬けだれは鶏肉を焼いた後のフライパンに入れ煮詰め、食べる直前にかけるパンに染込まなくていいですよ。

酢の代わりにバルサミコ酢があれば使ってみてください。濃厚なタレに仕上がります。

このレシピのキーワード: 鶏もも肉ごはんブランチ

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レビュー1件

朝ご飯に作ってみました。ライトに食べられますね。ありがとうございます。

2013.07.19 13:24

まっちゃんさん

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