Name: ハニ―マスタードチキンバーガ―
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 人分
Ingredients: 鶏もも肉 300g; A粒マスタード 大さじ2; Aはちみつ 大さじ2; Aしょうゆ 大さじ3; Aしょうが 小さじ1; Aにんにく 小さじ1; A酢 大さじ2; サラダ油 大さじ1; レタス 適量; トマト 適量; マヨネーズ 適量; バンズ 4個

2013.07.18

分類

調理時間： 15分

ID 101502

田岡　美保

からだにやさしい栄養ごはん

ハニ―マスタード味に漬けて焼いた鶏肉をバンズに挟みました。
大好きな粒マスタードをたくさん入れました!酢を入れ甘すぎずさっぱりと☆でもしっかり味がついて大人から子供まで親しめる味のバーガーです。

材料(4人分)

	鶏もも肉	300g
	A粒マスタード	大さじ2
	Aはちみつ	大さじ2
	Aしょうゆ	大さじ3
	Aしょうが	小さじ1
	Aにんにく	小さじ1
	A酢	大さじ2
	サラダ油	大さじ1
	レタス	適量
	トマト	適量
	マヨネーズ	適量
	バンズ	4個

作り方

Point!

鶏肉は30分以上漬けると味がよくしみ込みます。
漬けだれは鶏肉を焼いた後のフライパンに入れ煮詰め、食べる直前にかけるパンに染込まなくていいですよ。

酢の代わりにバルサミコ酢があれば使ってみてください。濃厚なタレに仕上がります。

鶏肉は4等分に切る。レタスは2cm角切り。トマトは輪切りに切る。
ポリ袋に鶏肉、Aの調味料を入れ、30回ほど揉み、30分以上冷蔵庫におく。
フライパンにサラダ油をしき、2の鶏肉を入れ、焼く。片面5分ずつほど蓋をして焼く。汁は鶏肉を取り出したあとのフライパンに入れ煮詰める。
ハンバーガーバンズは2等分にきり、軽くトースターする。挟む側にマヨネーズを塗り、レタス、トマト、ハニーマスタードチキンの順に重ねて、挟む。

コメント・感想 Comment

まっちゃんさん
2013.07.19 13:24

朝ご飯に作ってみました。ライトに食べられますね。ありがとうございます。

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