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すりおろしたじゃがいもで作るクレープでごぼうサラダを巻きます。
ごぼうサラダのシャキシャキ感とじゃがいものもちもち感が楽しい一品です♪
材料(4人分)
| 『ごぼうサラダ』 | 1袋 | |
| じゃがいも | 2個 | |
| オリーブ油、粗引き黒こしょう | 各適量 |
作り方
1 |
『ごぼうサラダ』は8等分しておく。じゃがいもはすりおろす。 | |
2 |
フライパンにオリーブ油を熱して、じゃかいもを薄い楕円形にのばし入れる。周りが乾いて焼けてきたら裏返して2～3分焼く。 | |
3 |
2でごぼうサラダを巻く。好みでオリーブ油、黒こしょうをかける。 |
ポイント
クレープを焼く際、じゃがいもの水分が下にたまりやすいので、混ぜ返してからすくいます。
食べるときにかけるオリーブ油は、香りのいいEVオリーブ油がおすすめです。
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