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簡単!しめじと小松菜の煮浸し☆

2013.12.26

分類

調理時間: ―

ID103421

高橋ヒロ(hiro)

フードコーディネーター、食育インストラクター、米粉講師

冷やして食べる箸休めな1品☆しめじと小松菜とさつま揚げをだし汁でさっと煮るだけなのでとっても簡単です☆野菜がたっぷりとれて胃に優しいですよ。

小松菜 おもてなし その他のきのこ あえもの ヘルシー おふくろの味 時短

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材料(4人分)
小松菜 1袋
しめじ 1パック
さつま揚げ 2枚
だし汁 400ml
醤油 大1
みりん 大1
料理酒 大1
小1/2
作り方
Point!
*食べる数時間前に作って味をよくしみ込ませた方が美味しいですよ。 *きのこ類はなんでもOKですよ。
  1. 出汁をとって、そこに、調味料を入れて沸騰させる。しめじとさつま揚げとを入れて少し時間をおいたら2センチ程度にカットした小松菜を入れて2分程度煮込んだら火を止めます。
  2. よく混ぜ、氷水をあてながら冷やし、そのまま冷蔵庫で冷やしたら完成です。
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