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蕪と鶏ひき肉のトロトロ煮☆

  • 2013.11.08

  • 103426
    蕪と鶏ひき肉のトロトロ煮☆
    蕪と鶏ひき肉のトロトロ煮☆

    コメント

    蕪がとろとろに溶けて餡が鶏ひき肉とよく絡みます。体が温まる優しいおかずになりますよ。

    材料(2人分)

    400ml
    150g
    4個
    4個
    5本程度
    大2
    大1
    小1/2
    小1
    大1

    作り方

    1

    蕪を8等分にカットし、椎茸をスライスする。だし汁に蕪と椎茸を入れて蕪が柔らかくなるまで10分程度煮る。だし汁を少しとり鶏ひき肉に入れて肉をほぐして鍋に入れる。

    2

    鍋に調味料を入れて更に煮込み最後にいんげんを入れ火が通ったら、水溶き片栗粉をまわし入れて一煮立ちしたら完成です。

    ポイント

    ※水溶き片栗粉は緩めに作っているのでしっかり餡にしたい場合は量を増やしてくださいね。
    ※椎茸の代わりにしめじなどでもOKです。

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