主食
きのこの簡単炊き込みおこわ☆
投稿日2013/12/20
更新日2013/12/20
調理時間10分(炊き込み時間は除く)
切り餅を使って簡単きのこおこわを作りました☆炊飯器に材料をいれてスイッチをおすだけで出来る嬉しい炊き込みご飯です。
材料4人分（4人分）
- 白米3合
- 舞茸100g
- しめじ100g
- にんじん1本
- お餅2個
- 料理酒大さじ2
- 醤油大さじ1
- 塩小さじ1
作り方
ポイント
*薄味になってますのでしっかり味付けが好みの方は塩加減を調整してくださいね。
- 1
きのこ類(舞茸・しめじ)をほぐす。にんじんをみじん切りにする。お餅を8等分にカットする。
- 2
炊飯器に白米をいれて調味料(料理酒・醤油・塩)をいれて、いつもの水分メモリまで水を入れ混ぜる。具材をいれて餅をちりばめる。炊飯器にスイッチをいれて炊き上がったらよく混ぜて完成。
レシピID
103428
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高橋ヒロ（hiro）
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ■著書 フライパンで米粉パン（イカロス出版） 作業時間10分米粉100%のパンとレシピ（イカロス出版） 卵アレルギーの子どものためのおいしいおやつとごはん（成美堂出版） ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ hiro (フードコーディネーター、キッズ食育トレーナー、Jr野菜ソムリエ、食材アドバイザー) 親の転勤で幼少期は日本中を点々とし様々な食文化に触れる。大学を卒業後大手旅行会社、IT企業等で勤務、かたわらで料理を学びフードコーディネーターとしての活動を開始。自身の子どものアレルギーをきっかけに、食育、特に米粉の活用に取り組み、現在は米粉関連の活動に専念、常に満席が続く米粉教室を開催中。また、全国各地での米粉パン専門教室の開催や講演にも積極的に取り組んでいる。 ■公式サイトhttps://hiro-cafe.com/ ■ブログ:http://ameblo.jp/hiro-cafe-hiro/