主食

里芋と厚揚げの挽肉の和風パスタ☆

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25分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

里芋、厚揚げ、ほうれん草などを使って和風のパスタを作りました。柚子胡椒がとってもあうボリューム満点のパスタです。

材料2人分（2人分）

1
パスタ用のお湯をわかし、塩をいれる。里芋を洗って耐熱容器に入れ、電子レンジ(600w)で5〜7分程度火が通るまで加熱する。つるっと皮がむけたら水であらい半分にカットする。厚揚げを一口大にカットし、ほうれん草も2センチ程度にカットする。
2
パスタをゆでる。フライパンに油をひいて(分量外)そこに豚挽肉を入れて炒める。軽く火が通ったら里芋、厚揚げを入れて炒め、最後にほうれん草を入れ、A 醤油大さじ2、みりん大さじ2、砂糖小さじ1、ゆで汁大さじ2とパスタ(乾麺)のゆで汁を入れよく混ぜる。
3
麺を堅めにゆでて、フライパンの中に麺を入れてよく絡める。お皿に盛りつけて、柚子胡椒をお好みでまぜ完成。たっぷりの方が美味しいですよ。