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大豆とひじきの簡単旨煮☆

副菜

大豆とひじきの簡単旨煮☆
  • 投稿日2013/10/19

  • 調理時間15

フライパン作るひじきと大豆の甘煮☆ちくわも入れて立派なおかずが簡単に作れますよ。ハンバーグに入れたりご飯に混ぜたり大活躍しますよ。

材料4人分4人分

  • ひじき
    25g
  • 大豆水煮缶
    140g
  • ちくわ
    3本
  • A
    醤油
    大さじ2
  • A
    みりん
    大さじ2
  • A
    砂糖
    大さじ2
  • A
    大さじ4
  • 胡麻(白)
    大さじ1
  • ごま油
    大さじ1

作り方

ポイント

※ひじきや大豆の量は調整してくださいね。

  • 1

    ちくわを半分にカットし更に小さくスライスする。ひじきを水で戻す。

  • 2

    フライパンにごま油をしき、ちくわを入れて軽く炒める。そこに水で戻したひじきと大豆水煮缶を入れて炒める。

  • 3

    A 醤油大さじ2、みりん大さじ2、砂糖大さじ2、水大さじ4の調味料を入れてよく混ぜ、水分がなくなるまで炒め最後に胡麻(白)を入れたら完成です。

レシピID

103465

「ひじき」の基礎

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高橋ヒロ(hiro)
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高橋ヒロ(hiro)

========== ■著書 フライパンで米粉パン(イカロス出版) 作業時間10分米粉100%のパンとレシピ(イカロス出版) 卵アレルギーの子どものためのおいしいおやつとごはん(成美堂出版) ========== hiro (フードコーディネーター、キッズ食育トレーナー、Jr野菜ソムリエ、食材アドバイザー) 親の転勤で幼少期は日本中を点々とし様々な食文化に触れる。大学を卒業後大手旅行会社、IT企業等で勤務、かたわらで料理を学びフードコーディネーターとしての活動を開始。自身の子どものアレルギーをきっかけに、食育、特に米粉の活用に取り組み、現在は米粉関連の活動に専念、常に満席が続く米粉教室を開催中。また、全国各地での米粉パン専門教室の開催や講演にも積極的に取り組んでいる。  ■公式サイトhttps://hiro-cafe.com/ ■ブログ:http://ameblo.jp/hiro-cafe-hiro/

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