副菜
絶品ソースが決め手！【ブロたまサラダ】
投稿日2024/08/23
更新日2024/08/26
調理時間10分
シンプルだけど栄養満点なサラダです♩ マヨネーズをベースにしたドレッシングでコクのある満足感たっぷりな一品に仕上げました☺️
材料2人分
- ブロッコリー一房
- 卵2個(またはゆで卵)
- Aマヨネーズ大さじ3
- A粒マスタード大さじ1
- Aブラックペッパー適量
作り方
ポイント
ブロッコリーは電子レンジで加熱しすぎず、シャキシャキ感を残すのがポイントです✨ ※ゆで卵を使っているため保存はせず、当日中にお召し上がりください。
- 準
【ゆで卵を準備】 鍋にたっぷりの湯を沸かし、沸騰したら冷蔵庫から出した卵を入れ、9分茹でる。 湯を捨てて、水で冷ます。
- 1
ブロッコリーを一口サイズに切る。 ゆで卵は縦４頭分に切る。
- 2
耐熱容器にブロッコリーを入れてラップをかけ、電子レンジで600w3分加熱する。
- 3
別の容器にA マヨネーズ大さじ3、粒マスタード大さじ1、ブラックペッパー適量を入れ、混ぜ合わせる。
- 4
ブロッコリー、ゆで卵を入れて優しく混ぜ合わせる。
レシピID
488781
質問
作ってみた!
あられ2024/09/02 02:58
ブロッコリーで作りたいレシピが沢山ある中、今回はちい先生のレシピを参考にさせていただきました😊 マスタードが効いてて、レシピのままでもとても美味しかったのですが酸味が少しだけ強い気がしたので、ほんのちょっぴり練乳を入れさせていただきました。使用するマスタードにもよるかもしれませんが、まろやか好きな方はいいかも☺
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「ブロッコリー」の基礎
- Artist
ちい
アラサーOL自分の体いたわりご飯
- 栄養士
- フードスペシャリスト
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