おしゃれなのに簡単♡やみつき【逆さまきのこチーズパイ】

材料2人分（6個分）

• 冷凍パイシート
  2枚
• マッシュルーム
  60g
• 舞茸
  60g
• モッツァレラチーズ
  40g
• A
  オリーブオイル
  小さじ2
• A
  粉チーズ
  小さじ1
• A
  塩こしょう
  適量
• 卵
  1個
• (お好みで)ドライパセリ
  適量

作り方

• 下準備
  冷凍パイシートを半解凍しておく。

• 1

  マッシュルームを濡れたキッチンペーパーで拭き、5mm幅の薄切りにする。

  
• 2

  舞茸を手で割いてほぐす。 冷凍パイシートを1枚3等分に切り、モッツァレラチーズを6等分に切る。 オーブンを190度に予熱しておく。

  
• 3

  ボウルにマッシュルーム、舞茸、A オリーブオイル小さじ2、粉チーズ小さじ1、塩こしょう適量を入れて混ぜ合わせる。

  
• 4

  天板にクッキングシートを敷き、工程3を6等分にのせ、モッツァレラチーズをのせる。

  
• 5

  冷凍パイシートを手で薄く広げたら④の上に被せ、縁を指で押さえつける。

  
• 6

  溶き卵を全体的に塗り、オーブンの上段で15分焼く。

  
• 7

  パイをひっくり返し、(お好みで)ドライパセリをかける。

  

ポイント

具材がはみ出ないようパイシートの縁をしっかり押さえつけてください！ フォークを使うとより綺麗に仕上がります🙆🏻‍♀️ ひっくり返すときは慎重に⚪︎

作ってみた！

質問