たこのアヒーリョ(アヒージョ)

• 15分

材料4人分（4～5人分(作りやすい分量)）

• ゆでだこ
  500g
• オリーブオイル
  1/2カップ～1カップ
• にんにく
  2片
• 赤唐辛子
  1本
• 粗挽き塩コショウ
  適量

作り方

• 1

  無水鍋にオリーブオイルと、包丁でつぶしたにんにく、半分にちぎった赤唐辛子を入れ、弱火にかける。

  
• 2

  食べやすい大きさに切ったゆでだこを加えて蓋をする。 弱火のまま10分加熱して、余熱で火を通す。

  
• 3

  粗挽き塩コショウで味を整える。 (香りづけと色合いに、ローズマリーを加えましたが、なくても結構です)

ポイント

海老や、牡蠣、マッシュルームでも同じように作れます。 いろいろお試しください。

作ってみた！

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