【第96話】アヒージョ風ガーリックソテー　（動画あり）

材料2人分

• むきえび
  100g(冷凍してある場合は解凍して水気を切る)
• たこ
  100g
• ブロッコリー
  100g
• マッシュルーム
  6個
• 赤パプリカ
  1/2個
• 黄パプリカ
  1/2個
• レモン
  1/2個
• パセリ
  適量
• A
  オリーブオイル
  大さじ2
• A
  にんにく
  4片
• A
  輪切りとうがらし
  1本分
• A
  塩
  小さじ1/2
• A
  粗挽き黒こしょう
  小さじ1/2

作り方

• 下準備
  むきえびは水分をふき取り、たこはぶつ切りにする。にんにくは包丁の腹で粗くつぶし、ブロッコリーは小房に切り分け、へたをわたを切り落とした赤パプリカ、黄パプリカは乱切りにする。マッシュルームは大きければ半分に切る。

• 1

  温めたフライパンにA オリーブオイル大さじ2、にんにく4片、輪切りとうがらし1本分、塩小さじ1/2、粗挽き黒こしょう小さじ1/2を入れ、弱火でにんにくから香りが出るまで加熱する。

• 2

  全ての食材を加え、中火〜強火で全体に焼き色がつくまで炒める。器に盛り付けたらくし切りにしたレモンをしぼり、粗みじん切りにしたパセリをちらす。

• 3

  「【動画あり】やみつきチキン」もご覧いただければ幸いです。 https://oceans-nadia.com/user/11937/recipe/400079

  

ポイント

●今回海鮮類は海老とたこを使用しましたが、ホタテや切り身などお好みのものをご使用ください。シーフードミックスでももちろんOKです。 ●オイルが少し多めのレシピなので、パンをつけたり、パスタを絡めたりしても美味しいです。 #猫と料理 #いくら #いくらキッチン #マンチカン #短足マンチカン #高橋善郎 #動画 #料理動画 #YouTube

作ってみた！

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