副菜

食材1つ!味付けこれだけ?!かぶのガーリックソテー

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  • エネルギー75kcal
  • 炭水化物6.5g
  • 脂質6.0g
  • たんぱく質1.5g
  • 糖質5.5g
  • 食塩相当量0.4g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

食材1つ、主な調味料1つで、簡単すぎなのにとっても美味しいかぶのソテー。 カリッと焼いたガーリックの香りが食欲をそそります。 ビールにもワインにもぴったり! 是非作ってみてくださいね!

材料2人分

  • かぶ
    2個
  • にんにく
    1片
  • オリーブオイル
    大さじ1
  • オイスターソース
    小さじ1
  • 黒こしょう
    適量
  • 糸唐辛子
    適宜

作り方

  • 下準備
    ・かぶはよく洗い、葉の部分はざく切りに、白い根の部分は茎を残したまま6つにくし形切りにする。 ・にんにくは、芯をとってみじん切りにする。

    食材1つ!味付けこれだけ?!かぶのガーリックソテーの下準備
  • 1

    フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、かぶの白い根の部分を入れて焼く。(強めの弱火〜弱めの中火)

  • 2

    かぶに焼き色がついてきたら、葉の部分も入れて炒め、オイスターソースを入れる。

    食材1つ!味付けこれだけ?!かぶのガーリックソテーの工程2
  • 3

    皿に盛り付け、黒こしょうをふる。 お好みで糸唐辛子をのせる。

    食材1つ!味付けこれだけ?!かぶのガーリックソテーの工程3

ポイント

・にんにくが焦げそうになりましたら、にんにくを取り出しておいてくださいね。 ・かぶは根元に近い茎の部分に土などの汚れがたまりやすいので、葉を切った後、楊枝などを使って汚れを取り除いてくださいね。

作ってみた!

  • サトちゃん
    サトちゃん

    2025/04/07 18:35

    かぶが安かったので買ってからレシピ探し😅 そしたら、シンプルだけどウマウマレシピに辿り着きました😁🙌 半生で食感を残したかぶの甘味にガーリック🧄の風味とオイスターソース🦪のコクがサッと絡んで、こりゃ酒の友に持って来いの一品ですね😆✌️ 7~8センチのかぶが3個束で99円ってお買い得でしょ🤭👌 今が旬、我が千葉県の特産品で我が家から少し行った農家さんは広い畑にかぶが一面に植えられていて、軽トラの荷台はかぶで満載 かぶのレシピは、和洋折衷、何でも合いますね🤗 清美さん、今夜も酒が進みますよ🤣
    サトちゃんの作ってみた!投稿(食材1つ!味付けこれだけ?!かぶのガーリックソテー)
  • ポムポムプリンの二日酔い
    ポムポムプリンの二日酔い

    2025/01/06 16:21

    画像投稿なくてすいません(;_;) かぶが余ってるので…今晩参考に作らせて貰いますm(_ _)m アイデアがすごくていつも助かってます (¸.·´ (¸.·'* ☆
  • shizuka
    shizuka

    2024/11/28 12:43

    うちではカブはいつも味噌汁なので こんなに簡単でおいしくできてよかったです
    shizukaの作ってみた!投稿(食材1つ!味付けこれだけ?!かぶのガーリックソテー)
  • かぼちゃ
    かぼちゃ

    2024/11/08 07:25

    かぶはとろとろで香る程度のオイスターソースがちょうどいい感じに出来ました
    かぼちゃの作ってみた!投稿(食材1つ!味付けこれだけ?!かぶのガーリックソテー)

質問

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