副菜
食欲UP◎かぶとベーコンのガーリックソテー
投稿日2020/03/13
更新日2020/03/13
調理時間15分
ベーコンの旨味とガーリックの相性抜群♪ かぶには消化促進効果や塩分調節機能が豊富☆ お弁当やおつまみにもぴったりです◎
材料4人分
- 小かぶ250ｇ
- ベーコン（スライス）2枚
- ガーリックパウダー小さじ1/2
- 塩こしょう少々
- オリーブオイル小さじ1
作り方
ポイント
・ガーリックパウダーと塩こしょうをふった後も少し炒め合わせて、じっくりなじませてから火を止めると美味しく仕上がります。 ・かぶの葉がついたまま売られている場合は3cm長さのざく切りにし、3の段階で葉も一緒に炒め合わせると美味しく仕上がります。
- 1
小かぶはへたを切って皮をむき、6～8等分のくし切りにする。 ベーコン（スライス）は５mmの薄切りにする。
- 2
フライパンにオリーブオイルを熱してベーコンを炒め、油が馴染んだらかぶを入れて炒め合わせる。
- 3
かぶの表面に透明感が出て少し柔らかくなったらガーリックパウダーと塩こしょうをふる。 かぶに竹串を刺して中まで通ったら火を止める。
レシピID
387522
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佐藤 加奈子（kaana57）
料理研究家
高校生の息子と2人暮らしのワーママ。 「体の内側から元気をサポート」をモットーに、栄養バランスを重視したごはんづくりを心がけています。 フルタイム勤務だと「じっくり」「丁寧に」料理と向き合う時間はなかなかとれないのが実情。 同じお悩みをお持ちの皆さまと同じ目線で試行錯誤しながら、料理の楽しさをお伝えします。 皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・認定ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッド講師ライセンス ・フードスタイリストBTC資格