ほうれん草入り卵焼き

材料（卵焼き1本分）

• 卵
  2個
• 砂糖・塩
  各少々
• ほうれん草(茹でたもの)
  少々
• 削り節
  3g
• 醤油
  小さじ1.5

作り方

• 1

  ほうれん草は水気を切り、卵焼き器の長さに合わせて切る。 削り節と醤油を合わせる。 卵は割りほぐし、砂糖・塩としっかり混ぜる。

• 2

  ほうれん草をひろげ　醤油で味付けした削り節をのせ、巻く。

  
• 3

  卵焼き器に薄く油(レシピ分量外)をひき、割りほぐした卵を少々流しいれ　②をおいて、卵焼きを焼いていく。 何回か卵液を流しいれて焼いたら完成。

  

ポイント

巻きすを使用してますが、なくても　まな板の上で巻けます。 分かりやすいように、削り節を乗せてから醤油をたらしましたが、前もって和えたものを巻きこむ方が作りやすいです。

作ってみた！

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