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ほうれん草入り卵焼き

  • 2014.03.20

  • 114303
    ほうれん草入り卵焼き
    ほうれん草入り卵焼きほうれん草入り卵焼き

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    中に醤油&削り節が入っているので冷めても美味しくいただけます。お弁当に入れると彩りも綺麗。

    材料(卵焼き1本分)

    2個
    各少々
    少々
    3g
    小さじ1.5

    作り方

    1

    ほうれん草は水気を切り、卵焼き器の長さに合わせて切る。
    削り節と醤油を合わせる。
    卵は割りほぐし、砂糖・塩としっかり混ぜる。

    2

    ほうれん草をひろげ 醤油で味付けした削り節をのせ、巻く。

    3

    卵焼き器に薄く油(レシピ分量外)をひき、割りほぐした卵を少々流しいれ ②をおいて、卵焼きを焼いていく。
    何回か卵液を流しいれて焼いたら完成。

    ポイント

    巻きすを使用してますが、なくても まな板の上で巻けます。
    分かりやすいように、削り節を乗せてから醤油をたらしましたが、前もって和えたものを巻きこむ方が作りやすいです。

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    おふくろの味 シニア お弁当 ヘルシー

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