ほうれん草入り卵焼き
投稿日2014/03/20
更新日2014/03/20
調理時間6分
中に醤油&削り節が入っているので冷めても美味しくいただけます。お弁当に入れると彩りも綺麗。
材料（卵焼き1本分）
- 卵2個
- 砂糖・塩各少々
- ほうれん草(茹でたもの)少々
- 削り節3g
- 醤油小さじ1.5
作り方
ポイント
巻きすを使用してますが、なくても まな板の上で巻けます。 分かりやすいように、削り節を乗せてから醤油をたらしましたが、前もって和えたものを巻きこむ方が作りやすいです。
- 1
ほうれん草は水気を切り、卵焼き器の長さに合わせて切る。 削り節と醤油を合わせる。 卵は割りほぐし、砂糖・塩としっかり混ぜる。
- 2
ほうれん草をひろげ 醤油で味付けした削り節をのせ、巻く。
- 3
卵焼き器に薄く油(レシピ分量外)をひき、割りほぐした卵を少々流しいれ ②をおいて、卵焼きを焼いていく。 何回か卵液を流しいれて焼いたら完成。
レシピID
114303
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小春（ぽかぽかびより）
料理ブロガー・フードコーディネーター・料理研究家
- フードコーディネーター
- 日本酒ナビゲーター
料理ブロガー・フードコーディネーター。 大学生の子どもたち４人家族。 2005年から書き続けている料理ブログ 【ぽかぽかびより】はほぼ毎日更新。 ▶︎野菜多め、副菜レシピが得意 ▶︎レシピ付き弁当記録が大人気 ▶︎素材の色・食材の持ち味をいかした、関西らしい味付け 企業・食品メーカーへのレシピ開発 雑誌・リーフレットへのレシピ提供 産地取材・料理教室など幅広く活動中。