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ほうれん草入り卵焼き

6

2014.03.20

分類

調理時間: 6分

ID114303

小春

ぽかぽかびより『おかわり』レシピ

中に醤油&削り節が入っているので冷めても美味しくいただけます。お弁当に入れると彩りも綺麗。

おふくろの味 シニア お弁当 ヘルシー

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材料(卵焼き1本分)
2個
砂糖・塩 各少々
ほうれん草(茹でたもの) 少々
削り節 3g
醤油 小さじ1.5
作り方
Point!
巻きすを使用してますが、なくても まな板の上で巻けます。 分かりやすいように、削り節を乗せてから醤油をたらしましたが、前もって和えたものを巻きこむ方が作りやすいです。
  1. ほうれん草は水気を切り、卵焼き器の長さに合わせて切る。
    削り節と醤油を合わせる。
    卵は割りほぐし、砂糖・塩としっかり混ぜる。
  2. ほうれん草をひろげ 醤油で味付けした削り節をのせ、巻く。
  3. 卵焼き器に薄く油(レシピ分量外)をひき、割りほぐした卵を少々流しいれ ②をおいて、卵焼きを焼いていく。
    何回か卵液を流しいれて焼いたら完成。
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