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豚バラキャベツのワンスイッチ煮

20

2014.12.27

分類

調理時間: 20分(12分加圧)

ID122589

小春

ぽかぽかびより『おかわり』レシピ

電気圧力鍋を使用した簡単なレシピです。

圧力鍋 時短 おふくろの味 キャベツ シニア 豚肉かたまり(ブロック)

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材料(4人分)
豚バラ肉 300g
塩こしょう 少々
キャベツ 500g
A
150ml
A
薄口しょう油 大さじ2
A
みりん 大さじ2
青ねぎ(小口切り) 適量
生姜(すりおろし) 1/2片分
らー油 適量
作り方
Point!
薄口しょう油がない場合は、普通のしょう油でも構いません。 塩気が足りなく感じる場合は、食べるときに足してください。   ●電気圧力鍋じゃない場合は 普通の鍋に同じように入れて蓋をし、強めの弱火で キャベツが柔らかくなるまで加熱すると作れます。
  1. 豚バラ肉は、1cmの厚さに切り、塩こしょうをふります。
    キャベツを適当な大きさに手でちぎります。
  2. 電気圧力鍋に、豚バラ肉を並べ、上にキャベツを重ねます。
  3. ※キャベツがMAXの線よりも下になるよう 上から押さえてください
  4. 合わせた(A)を上からかけ、蓋をセットしたら 【お好み】キー12分加圧します。
    圧力が抜けたら蓋をあけて、器に盛り付け、青ねぎと生姜を散らします。
    辛いのがお好みの方は、ラー油をかけてください。
  5. ※ワンダーシェフ社の電気圧力鍋を使用いたしました。
9 12
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