紅茶が香るホワイトチョコチップ入りクッキー

25

2015.02.10

分類

調理時間: 25分

ID 124400

小春(ぽかぽかびより)

ぽかぽかびより🍙いつものご飯をもっとおいしく

フライパンで簡単に作るクッキーです。
紅茶の茶葉を直接入れる事で、ふわっと紅茶の香りが広がります。
加熱時間を長くすれば長くするほど、カリっと仕上がります。

材料

(直径3~4cmのクッキー 8枚分)
無塩バター 50g
砂糖 25g
溶き卵 1個
薄力粉 50g
ベーキングパウダー 小さじ1/3
紅茶(茶葉) 2g
ホワイトチョコチップ 適量

作り方

ポイント

キチントさん「フライパン用ホイルシート」を使用しました。
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  1. 無塩バターと溶き卵は室温に戻します。薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておきます。
    ボウルに無塩バターを入れて泡だて器でしっかり混ぜます。
    (無塩バターが固い場合は、「NEWクレラップ」に包んで手で揉むとすぐに柔らかくなります。)
  2. 砂糖、溶き卵の順に加え、さらによく混ぜます。
  3. 薄力粉とベーキングパウダー、紅茶(茶葉)、ホワイトチョコチップを加え、ゴムベラで混ぜます。
  4. フライパンに、キチントさん「フライパン用ホイルシート」を敷き、【3】の生地をスプーンで落とし入れます。弱火で片面6分ずつ加熱します。

    ※フォークで軽く押さえると薄く仕上がり、短い加熱時間で仕上がります。
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