バンズで作る手作りハンバーガー

材料4人分（４人分　）

• 強力粉
  260g
• さとう
  大さじ1
• 塩
  小さじ1/2
• バター
  40g
• 水
  160ml
• インスタントドライイースト
  小さじ1
• 溶き卵
  大さじ2
• 白ごま
  少々
• サラダ、トマト、ハンバーガー、マヨネーズ、照り焼きのたれなど
  適量

作り方

• 下準備
  天板にクッキングシートを敷いておきます。

• 1

  ホームベーカリーに材料を入れて生地捏ねコースで生地をこねます。 １次発酵が終了したら、打ち粉（レシピ分量外）をした台の上に出し、５等分します。 丸く成形し、手のひらで軽く押さえて、天板に並べます。

• 2

  最終発酵させたら、溶き卵をぬり白ごまを散らします。 １７０度にあたためたオーブンで１５分焼きます。

• 3

  焼きあがったパンは、半分に切、サラダ、トマト、ハンバーガー、マヨネーズ、照り焼きのたれなどをお好みで挟みます。

ポイント

照り焼きのタレは、しょう油：みりん＝１：１に　砂糖を少し加えてとろみがつくまで加熱します。 ハンバーガー以外に、海老カツとタルタルソースや、ベーコンとレタスなどもおすすめです。

作ってみた！

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