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焼きスイカ

10
ワインに合うおつまみの
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2016.06.22

分類副菜

調理時間: 10分

ID140596

小春(ぽかぽかびより)

ぽかぽかびより『おかわり』レシピ

BBQで焼くと意外に美味しい!と、ジワジワ人気が出てきた焼きスイカを、家庭で簡単に作ってみました。 サラダ代わりに食べられます。 スイかの皮の白っぽい部分には、むくみ防止成分シトルリンが赤い実の部分よりも、2倍多いんですよ!

ワインに合うおつまみ スイカ
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材料1人分
スイカ 160g
モッツァレラチーズ 20g
オリーブオイル 小さじ2
ミックスペパー 適量
レモンの皮 適量
作り方
Point!
長くあぶると、柔らかくなりすぎるので、気を付けてください。 モッツァレラチーズがたっぷりだったので、塩はかけませんでした。味が薄く感じる場合は、お好みで塩をかけてください。
  1. スイカは皮に近い固い部分に串を挿して、直火であぶって焼き色をつけます。
    強火で、それぞれの面を1分ずつあぶります。
  2. 皿にのせ、モッツァレラチーズを乗せます。
    オリーブオイル・ミックスペパーをかけ、レモンの皮を削ったものをふりかけます。
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