焼きスイカ

10

2016.06.22

分類副菜

調理時間: 10分

ID 140596

小春(ぽかぽかびより)

ぽかぽかびより🍙いつものご飯をもっとおいしく

BBQで焼くと意外に美味しい!と、ジワジワ人気が出てきた焼きスイカを、家庭で簡単に作ってみました。 サラダ代わりに食べられます。 スイかの皮の白っぽい部分には、むくみ防止成分シトルリンが赤い実の部分よりも、2倍多いんですよ!

ワインに合うおつまみ すいか

    材料

    1人分
    スイカ 160g
    モッツァレラチーズ 20g
    オリーブオイル 小さじ2
    ミックスペパー 適量
    レモンの皮 適量

    作り方

    ポイント

    長くあぶると、柔らかくなりすぎるので、気を付けてください。
    モッツァレラチーズがたっぷりだったので、塩はかけませんでした。味が薄く感じる場合は、お好みで塩をかけてください。
    1. スイカは皮に近い固い部分に串を挿して、直火であぶって焼き色をつけます。
      強火で、それぞれの面を1分ずつあぶります。
    2. 皿にのせ、モッツァレラチーズを乗せます。
      オリーブオイル・ミックスペパーをかけ、レモンの皮を削ったものをふりかけます。
    3 5

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