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    hacoさん、ご指摘ありがとうございます。失礼いたしました。1袋(可食部150g)に訂正致しました。

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アスパラのベーコン巻き

10
野菜のおかずの
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2018.04.17

分類副菜

調理時間: 10分

ID252056

小春

ぽかぽかびより『おかわり』レシピ

アスパラガスやエリンギをベーコンで巻いた お弁当にぴったりのおかずです。
オーブントースターで火を通すので、他のおかずと一緒に焼いても構いません。

ボリュームをUPさせたい場合は、内側にスライスチーズやマヨネーズと巻いても構いません。

野菜のおかず オーブントースター 簡単手軽 お弁当おかず 串焼き ベーコン

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材料1人分(1~2人分)
ベーコン(薄切り) 4枚
アスパラガス 1、2本
エリンギ 1/2本
胡椒 少々
作り方
Point!
冷めてもベーコンの塩気が美味しく、彩りも綺麗で、お弁当にもぴったりなおかずです。 アスパラガスやエリンギなどは下茹ではせずにベーコンで巻いて、オーブントースターで焼いて工程を省いています。 忙しい時にぴったりです。
  1. アスパラガスやエリンギはベーコンの幅よりも、少し長くなるように切りそろえます。
    エリンギは、火が通りやすいように縦に4等分してください。
  2. まな板にベーコンを広げて胡椒をふり、アスパラガスを巻きます。
  3. 同じように、エリンギも巻きます。
    ずれないように、きつめにしっかり巻いてください。
  4. 竹串でさして固定し、竹串が長い場合は切ります。
  5. オーブントースターで焼き色がつくまで焼きます。
    目安は220度8分ほど。
    温度が高くて焦げそうな場合は、途中でアルミホイルでカバーするなど工夫してください。
    (串の部分が焦げないようにアルミホイルを巻いています)
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