牡蠣のベーコン巻 舞茸のグリルを添えて

30

2019.02.06

分類副菜

調理時間: 30分

ID 371812

二宮絵里子

美味しいご飯で 健康になろう!

牡蠣とベーコンの組み合わせに舞茸の香りが加わって、最強のおつまみが出来ました!中に隠れた大葉がアクセントです。
お酒のお供に。。

    材料2人分(ベーコン巻6個分です。)
    牡蠣 6個(約100g)
    ベーコンスライス 約50g
    大葉 6枚
    舞茸 1/2パック(約50g)
    少々
    ブラックペッパー 少々
    ガーリックパウダー 少々
    オリーブオイル 大さじ2
    パセリ 適宜
    作り方
    Point!
    牡蠣は500ccの水に対し、塩大さじ1の塩水で優しく洗うと良く汚れが取れます。2~3回水を変えてすすいでください。

    焼き時間は牡蠣の様子を見ながら調整してください。
    時間が短いと中がぬるいので、固くならない程度にしっかり加熱しましょう!アツアツがお勧めです!

    ベーコン巻の塩気が強いので、舞茸には塩なしをお勧めします!
    1. 牡蠣を塩水で丁寧に洗い、水気をよく切っておく。
      (ポイント参照)
      舞茸は適当な大きさに手で裂いておく。
    2. 牡蠣に塩・胡椒を軽く振る。
      10センチ程度の長さに切ったベーコンスライスに大葉を置き、牡蠣をしっかり巻いたら爪楊枝で止める。
      オーブントースターの天板にアルミホイルを敷き、並べる。
    3. アルミホイルをかけ10分焼いたら、アルミホイルを外し、天板の空いているところに舞茸を並べ、ガーリックパウダーとブラックペッパーを掛ける。牡蠣と舞茸全体にオリーブオイルを回しかけ、更にオーブントースターで10分焼く。
    4. 皿に盛り付け、舞茸にお好みで刻んだパセリを散らす。
    1 57
    コメント・感想 Comment
    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「ワインに合うおつまみ 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。