焼いて和えるだけのごちそう♪失敗なしのエビマヨ

材料2人分

• えび
  10尾ほど(今回はバナメイエビを使用)
• 塩
  小さじ1/2
• 片栗粉
  大さじ2
• 油
  大さじ1
• A
  マヨネーズ
  大さじ2
• A
  ケチャップ
  小さじ1
• A
  一味唐辛子
  少々(ひとつまみほど)

作り方

• 下準備
  えびの殻をむいて足を取る。背中から包丁を入れて、半分の幅くらい切れ目を入れて、背わたを取る。全体に塩を振っておく。 A マヨネーズ大さじ2、ケチャップ小さじ1、一味唐辛子少々をボウルで混ぜておく。

• 1

  えびを流水で洗い、水気を取る。片栗粉を全体にまぶす。

• 2

  フライパンに油をしいて、えびを焼く。片面に焼き目がついたら、返して蓋をして弱火で火が通るまで焼く。

• 3

  2をA マヨネーズ大さじ2、ケチャップ小さじ1、一味唐辛子少々のボウルに入れ、和えてできあがり♪

ポイント

・殻付きじゃなく、むきえびでもできます！ ・子どもと食べるときは、一味は後から和えてくださいね♪

作ってみた！

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