副菜
まろやかな辛さがクセになる♪明太バターれんこん
投稿日2019/11/18
更新日2019/11/18
調理時間10分
シンプル調理だけど、リクエストが多く、リピ率の高いメニューです(*^^*)れんこんのシャキシャキ食感と明太子のピリ辛味がマッチした一品♪明太子バターでまろやかな辛さなので、辛いのが苦手な方も食べやすいです！
材料2人分
- れんこん10cm分(約150g)
- A明太子1本(1/2腹)
- 油小さじ1
- Aしょうゆ小さじ1
- Aバター15g
- 刻み海苔ひとつまみ
作り方
ポイント
・れんこんは周りがカリッとなるまで炒めてください。食感が変わってきます。 ・明太子は2本で1腹と数えます。今回のレシピでは1/2腹を使用しています。
- 準
れんこんはいちょう切りにする。 明太子は皮を取る。
- 1
フライパンに油をしき、れんこんを炒める。全体に焼き目がついたらついたらA 明太子1本(1/2腹)、しょうゆ小さじ1、バター15gを加えてさっと炒めて皿に盛る。
- 2
刻み海苔をかけてできあがり♪
レシピID
380861
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「明太子」の基礎
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- Artist
熊橋麻実(くまみ)
管理栄養士
- 管理栄養士
管理栄養士の熊橋麻実です。 料理が苦手・不安な方への料理サポートを行っています。自身が料理下手からのスタートだったので、たくさん失敗をしてきました。 そのため、どの料理のどこのポイントで失敗しやすいか、どこを工夫したら美味しくできるかについてがわかります! その経験を活かし、 "絶対失敗しなくて、美味しくて、見栄えがする" かつ、 "栄養バランスが取れて、簡単で、手頃な材料で作れる" 夢のようなレシピを日々開発しています(*^^*)
