とろとろ旨うま♪キムチとんぺい焼き

材料2人分

• 豚バラ肉
  150g
• もやし
  100g
• キムチ
  大さじ2(約50g)
• 塩
  ふたつまみ
• こしょう
  5振りほど
• 卵
  2個
• 牛乳
  大さじ2
• 油
  大さじ1(ごま油でもOK)
• A
  お好み焼きソース
  大さじ2
• A
  マヨネーズ
  大さじ1
• A
  牛乳
  大さじ1

作り方

• 下準備
  豚バラ肉は2cm幅に切る。 卵をボウルに割り、牛乳大さじ2を加えて混ぜておく。

• 1

  フライパンに豚肉・もやしを入れて中火で炒める。肉の色が変わったら、塩・こしょうをする。キムチを加えてさらに炒め、全体に火が通ったら皿に盛る。

• 2

  20cmほどのミニフライパンに油大さじ1を入れて中火で熱し、卵液を少し落としてジュワッと焼けるまで温める。卵液を一気にフライパンに入れ、箸で少し混ぜながら半熟まで加熱する。

• 3

  1の上に卵を滑らせて乗せ、A お好み焼きソース大さじ2、マヨネーズ大さじ1、牛乳大さじ1を混ぜてかけたらできあがり♪

ポイント

・工程1で炒める際、豚バラ肉から出る脂を利用するので、油はひかなくて大丈夫です。 ・卵を焼く時はもう少し焼きたい！くらいで火を止めるのがポイントです(*^^*)具に乗せようとするうちにも火が通ります。

作ってみた！

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