【270kcal】ほっこり＊肉豆腐
投稿日2014/07/01
更新日2014/07/01
調理時間15分
ほっこりやさしいお味です(*^^*)
材料（1人分=約270kcal）
- 牛細切れ肉40g
- 木綿豆腐1/2丁(150g)
- しらたき1/2袋(約100g)
- 玉ねぎ1/4個
- A酒醤油(みりん)
- A砂糖大さじ1/4
- A水大さじ2くらい
作り方
ポイント
あれば小口切りの青ねぎを散らすと◎ 肉は豚こまやバラなどでもOKかと！
- 1
牛肉は食べやすく切る。木綿豆腐は水気を切り5~6等分する。 しらたきはさっとゆがいて水気を切り、食べやすく切る。 玉ねぎは薄切り。
- 2
フライパンに少量の油(分量外)を熱し、 玉ねぎをしんなりするまで炒め、牛肉を加え炒める。
- 3
色が変わってきたらＡとしらたき、豆腐を加え、 アクが出ればとりときどき煮汁をかけながら 水気がなくなるまで煮る。
レシピID
117915
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北嶋佳奈
管理栄養士*フードコーディネーターの北嶋佳奈です。 身近な食材と調味料で、できるだけ簡単に!できるだけヘルシーに! 普段の食卓に、冷蔵庫にあるものでぱぱっと作れるような一品を考えていきたいです。 できるだけおいしそうに、もちろんおいしくなるようなレシピを心がけています。 まだまだ修行中ですがよろしくお願いします^^