【270kcal】ほっこり＊肉豆腐

材料（1人分=約270kcal）

• 牛細切れ肉
  40g
• 木綿豆腐
  1/2丁(150g)
• しらたき
  1/2袋(約100g)
• 玉ねぎ
  1/4個
• A
  酒
  醤油(みりん)
• A
  砂糖
  大さじ1/4
• A
  水
  大さじ2くらい

作り方

• 1

  牛肉は食べやすく切る。木綿豆腐は水気を切り5~6等分する。 しらたきはさっとゆがいて水気を切り、食べやすく切る。 玉ねぎは薄切り。

• 2

  フライパンに少量の油(分量外)を熱し、 玉ねぎをしんなりするまで炒め、牛肉を加え炒める。

• 3

  色が変わってきたらＡとしらたき、豆腐を加え、 アクが出ればとりときどき煮汁をかけながら 水気がなくなるまで煮る。

ポイント

あれば小口切りの青ねぎを散らすと◎ 肉は豚こまやバラなどでもOKかと！

作ってみた！

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