フライパンPIZZAマルゲリータ

材料（(1枚分20cm=約630kcal)1人分=約315kcal）

• 薄力粉
  1カップ
• ベーキングパウダー
  小さじ1
• 塩
  小さじ1/2
• 水
  大さじ3～4
• オリーブオイル
  小さじ1
• <トマトソース>
• 玉ねぎ
  1/8個
• にんにく
  1/2かけ
• オリーブオイル
  小さじ1/2
• トマト缶
  1/4缶
• 固形コンソメ
  1/4個
• 塩、こしょう
  少々
• ローリエ
  あれば1/2枚
• <トッピング>
• トマト
  1/4個
• バジル
  4～5枚
• ピザチーズ
  適宜

作り方

• 1

  薄力粉、ベーキングパウダー、塩をボールに入れ、泡立て器で混ぜる。 水を加え混ぜ、粉っぽくなくなったらオリーブオイルを加え混ぜ、 ひとつにまとめる。

• 2

  玉ねぎ、にんにくはみじん切りにし、耐熱容器に入れ、 オリーブオイルをかけてラップをし、レンジで2分チン。

• 3

  トマト缶、固形コンソメ、塩こしょうを加え混ぜ、ラップをせずに5～6分チン。

• 4

  トマトは角切り、バジルはちぎっておく。

• 5

  1の生地をクッキングシートの上で打ち粉をして丸く7mm厚さくらいにのばし、 シートごとフライパンにのせ、弱火で5分。

• 6

  ひっくり返して3のトマトソース、4のトマト、バジル、 ピザチーズをのせ蓋をして更に5分ほど焼く。

ポイント

水の量は様子見で足してください、ねっとり手に付くようだったら薄力粉を少しずつ足してください。

作ってみた！

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