オーブンで簡単!ピザマルゲリータ風焼き鳥*

15

2021.06.29

分類主菜

調理時間: 15分(焼成時間10~15分を省く)

ID 415638

ふじたかな

いつも美味しいもの探し!

誰もが愛するピザマルゲリータテイストで
鶏むねのオーブン焼き鳥はいかがですか!
とろ~りモッツアレラにバジルが香って
あっさり胸肉に絡みます。
うま味濃縮焼きトマトがたまりません
オーブンで焼いてから食べるときに
それぞれくし刺しにして
チーズを絡めながらわいわい楽しめちゃう!

イタリアのスパークリングワイン”プロセッコ”の
軽さとフレッシュなテイストと一緒に
ぜひお試しください♪

材料

2人分
鶏胸肉 1枚
ピザソース 大さじ3
モッツアレラチーズ 1個
ミニトマト 10個(赤・黄)
バジルの葉 5~6枚
パプリカ 1/2個(黄)
白ワイン 大さじ2
少々
オリーブオイル 大さじ1

作り方

ポイント

*生のバジルが一番おいしいですが、ない場合はドライのバジルスパイスを使ってください。
*胸肉の代わりにササミでも同じくできます。
*焼き加減の温度はご使用のオーブンによって多少加減してください。
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  1. ・オーブンを230度に予熱する。
    ・鶏胸肉は皮を取り除き、3㎝角の大きさで2㎝厚みのそぎ切りにし、白ワインをふって5分ほど置く。
    ・パプリカをひと口大の乱切りにする。
    ・モッツレラチーズは半分にカットして、1㎝幅の薄切りにする。
  2. 天板にクッキングシートを敷き、鶏胸肉を並べて塩をふり、ピザソースを肉の上に塗り、オリーブオイルを回しかける。
  3. 230度のオーブンに入れて4~5分焼く。
  4. いったん取り出し、モッツアレラチーズを肉の上にのせ、ミニトマト、パプリカを散らす。
  5. オーブンに戻し4~5分焼く。
  6. 仕上げに粗びきブラックペーパーを挽き、バジルの葉を散らす。めいめいに串に刺しながらお召し上がりください。
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