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    主菜

    オーブンで簡単!ピザマルゲリータ風焼き鳥*

    • 投稿日2021/06/29

    • 更新日2021/06/29

    • 調理時間15(焼成時間10~15分を省く)

    誰もが愛するピザマルゲリータテイストで 鶏むねのオーブン焼き鳥はいかがですか! とろ~りモッツアレラにバジルが香って あっさり胸肉に絡みます。 うま味濃縮焼きトマトがたまりません オーブンで焼いてから食べるときに それぞれくし刺しにして チーズを絡めながらわいわい楽しめちゃう! イタリアのスパークリングワイン”プロセッコ”の 軽さとフレッシュなテイストと一緒に ぜひお試しください♪

    材料2人分

    • 鶏胸肉
      1枚
    • ピザソース
      大さじ3
    • モッツアレラチーズ
      1個
    • ミニトマト
      10個(赤・黄)
    • バジルの葉
      5~6枚
    • パプリカ
      1/2個()
    • 白ワイン
      大さじ2
    • 少々
    • オリーブオイル
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    *生のバジルが一番おいしいですが、ない場合はドライのバジルスパイスを使ってください。 *胸肉の代わりにササミでも同じくできます。 *焼き加減の温度はご使用のオーブンによって多少加減してください。 #プロセッコDOC保護協会タイアップ

    • ・オーブンを230度に予熱する。 ・鶏胸肉は皮を取り除き、3㎝角の大きさで2㎝厚みのそぎ切りにし、白ワインをふって5分ほど置く。 ・パプリカをひと口大の乱切りにする。 ・モッツレラチーズは半分にカットして、1㎝幅の薄切りにする。

      工程写真
    • 1

      天板にクッキングシートを敷き、鶏胸肉を並べて塩をふり、ピザソースを肉の上に塗り、オリーブオイルを回しかける。

      工程写真
    • 2

      230度のオーブンに入れて4~5分焼く。

    • 3

      いったん取り出し、モッツアレラチーズを肉の上にのせ、ミニトマト、パプリカを散らす。

      工程写真
    • 4

      オーブンに戻し4~5分焼く。

    • 5

      仕上げに粗びきブラックペーパーを挽き、バジルの葉を散らす。めいめいに串に刺しながらお召し上がりください。

      工程写真
    レシピID

    415638

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    料理家/料理ブロガー/調理師 ・家庭料理技能検定準一級 ・コムラード オブ チーズ ・ナチュラルビューティースタイリスト 美味しい!にこだわった作りやすいレシピを発信中 旬の食材を使ってひとひねり、アイデアを利かせたアレンジレシピを提案させていただいてます。 自身のブログ“ふじたかな のいつも美味しい!もの探し” では食材の栄養についてのコラムなども解説しています。 https://www.fujikana.com/ 《料理の得意分野》 海外留学の経験を生かしたワールドワイドなアレンジと ファッションデザイン学から学んだスタイリングフォト、 小料理屋を営む母から培った基本の和食も得意。 【クックパッドでの活動】  クックパッド主催の新作レシピコンテスト 2016「手作りスイーツ」受賞 2017「グッドペアリング賞」受賞  クックパッドニュースにレシピ掲載  クックパッドマガジンにレシピ掲載  クックパッド作者懇親会に参加 【レシピブログ】 数々のモニターでレシピを考案させて頂いています。 (ハウス食品のスパイスモニター、サントリーモルツ、理研食品、デルソーレ、ブルドックソース、他)  くらしのアンテナ サイト でのレシピ掲載 【Snapdish】 数々のモニターでレシピを考案、スナップ投稿させて頂いています。 (キユーピー、ヤマサ、UCC、他)  「紅茶の時間フォトコンテスト」で「UCC上島珈琲賞」を受賞 【"今日もワイン部"】 キュレーターをさせて頂いています。

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