【やきとり缶で照り焼きチキン風もちピザ】フライパンでお手軽

もちはさいの目に切る。 玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする。 小ねぎは小口切りにする。

熱したスキレット（または小さいフライパン）にサラダ油を薄くひき、餅を並べて中火で2分焼く。 スキレットの淵から水小さじ2（分量外）を加えて蓋をし、弱めの中火で2分加熱する。

もちに焼き色が付いたら上下を返し、ターナーで押さえて火を止める。 ピザ用チーズ・玉ねぎ・ホールコーン・やきとり缶（タレ）の順にのせる。

弱火の中火にかけ、餅が膨らんできたら水小さじ2（分量外）をスキレットの淵から加え、蓋をして3～5分蒸し焼きにする。

玉ねぎに火が通ったら蓋を取り、火を強めて1分ほど加熱し、もちに焼き色を付ける。 火を止め、マヨネーズをかけてきざみ海苔と小ねぎを散らす。