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まぐろのユッケ丼

まぐろのユッケ丼
  • 投稿日2014/09/25

  • 調理時間20

まぐろのユッケです♪

材料(1人分)=約430kcal

  • まぐろ
    70g
  • A
    しょうゆ
    大さじ1/2
  • A
    みりん
    大さじ1/2
  • A
    ごま油
    小さじ1/2
  • A
    おろしにんにく
    小さじ1/4
  • 卵黄
    1個分
  • 水菜
    適宜
  • 白ゴマ
    少々
  • あたたかいご飯
    2膳

作り方

ポイント

アボカドやとろろを加えてもおいしいよー♪

  • 1

    ぐろは一口大に切る。Aは混ぜ合わせておく。 水菜は3cm長さに切り、冷水につける。

  • 2

    Aにマグロをつけ、10分以上おく。 水菜は水気を切りキッチンペーパーで軽くおさえる。

  • 3

    器にごはんを盛り、水菜、まぐろ、卵黄をのせ白ごまをふる。 *余ったタレも最後にかけて♪

レシピID

119864

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北嶋佳奈
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北嶋佳奈

管理栄養士*フードコーディネーターの北嶋佳奈です。 身近な食材と調味料で、できるだけ簡単に!できるだけヘルシーに! 普段の食卓に、冷蔵庫にあるものでぱぱっと作れるような一品を考えていきたいです。 できるだけおいしそうに、もちろんおいしくなるようなレシピを心がけています。 まだまだ修行中ですがよろしくお願いします^^

「料理家」という働き方 Artist History