主菜
少ない調味料で簡単♪エビチリプレート
投稿日2015/02/28
更新日2015/02/28
調理時間10分
むずかしそうなエビチリだけど、スイートチリソースで手抜きしちゃおう！
材料（2人分）
- むきえび150～200g
- 酒大さじ1
- 塩こしょう少々
- 片栗粉大さじ1
- 玉ねぎ小1個
- にんにくひとかけ
- しょうがひとかけ
- サラダ油大さじ1
- Aスイートチリソース大さじ2
- Aケチャップ大さじ1
- A水大さじ1
作り方
ポイント
＊スイーートチリソースに辛味が足りないときは、豆板醤やチリパウダーを加えてください。 ＊にんにくやしょうがをチューブのもので代用するときは、小さじ1ずつ♪
- 準
・玉ねぎ、にんにく、しょうがはみじん切りにする。 ・Aを混ぜ合わせておく。
- 1
むきえびに酒・塩こしょうをふり、片栗粉をまぶす。
- 2
フライパンにサラダ油を中火で熱し、玉ねぎ、にんにく、しょうがを炒める。
- 3
しんなりしたら海老を加え炒め、Aを加えとろみがついたら完成。
レシピID
125432
質問
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「えび」の基礎
- Artist
北嶋佳奈
管理栄養士*フードコーディネーターの北嶋佳奈です。 身近な食材と調味料で、できるだけ簡単に!できるだけヘルシーに! 普段の食卓に、冷蔵庫にあるものでぱぱっと作れるような一品を考えていきたいです。 できるだけおいしそうに、もちろんおいしくなるようなレシピを心がけています。 まだまだ修行中ですがよろしくお願いします^^
