おもてなしに♪カラフルバジルマリネ

材料（2人分）

• パプリカ(赤・黄)
  1/2個ずつ
• プチトマト(赤・黄)
  3個ずつ
• ズッキーニ
  1/2本
• A
  砂糖
  小さじ1/2
• A
  塩
  小さじ1/2
• A
  酢
  大さじ1/2
• A
  GABAバジル
  小さじ1/2～1
• A
  オリーブオイル
  大さじ1.5
• A
  ブラックペッパー
  少々

作り方

• 1

  パプリカは種とヘタを取り、魚を焼く網又はグリルで皮が真っ黒になるまで焼き、冷水に入れ皮をむきひとくち大に切る。

• 2

  プチトマトはヘタを取って十字に傷を入れ、熱湯に30秒ほど入れ冷水に上げ皮をむく。(湯むき)

• 3

  ズッキーニは5mm幅のいちょう切りにし、フライパンにオリーブオイル少々を熱して焼き目がつくまで焼く。

• 4

  ボールにAを混ぜ合わせ、パプリカ、プチトマト、ズッキーニを入れ混ぜ30分以上冷蔵庫で冷やす。

ポイント

ちょっとしたおもてなしに最適です！

作ってみた！

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