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【バジル香るカツレツ】

30

2013.08.05

分類

調理時間: 30分

ID101739

川崎利栄

フードスタイリスト・フォトスタイリスト

アレンジの効く一品です。

豚肉 ヘルシー シニア 子供

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材料(2人分)
豚ヒレ肉 160g
スライスチーズ 2枚
バジル 4枚
たまご 1個
塩・こしょう 少々
小麦粉・パン粉 適量
オリーブオイル 適量
作り方
Point!
今回は豚のヒレ肉を使いましたが、鶏の胸肉に替えたり、バジルの代わりに大葉を使ったりできます。
  1. 豚ヒレ肉は薄くたたいて伸ばし、塩こしょうをふる。
  2. 豚肉にスライスチーズ(1/2枚)、バジルをはさんで
    小麦粉→たまご→パン粉の順に付ける。
  3. オリーブオイルをフライパンで熱して低い温度から揚げ焼きする。
  4. 付け合わせの野菜は季節の旬のものをグリルする。
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