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    主菜

    【バジル香るカツレツ】

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    • 30

    アレンジの効く一品です。

    材料2人分(2人分)

    • 豚ヒレ肉
      160g
    • スライスチーズ
      2枚
    • バジル
      4枚
    • たまご
      1個
    • 塩・こしょう
      少々
    • 小麦粉
      適量
    • パン粉
      適量
    • オリーブオイル
      適量

    作り方

    • 1

      豚ヒレ肉は薄くたたいて伸ばし、塩・こしょうをふる。

    • 2

      豚肉にスライスチーズ(1/2枚)、バジルをはさんで 小麦粉→たまご→パン粉の順に付ける。

    • 3

      オリーブオイルをフライパンで熱して低い温度から揚げ焼きする。

    • 4

      付け合わせの野菜は季節の旬のものをグリルする。

    ポイント

    今回は豚のヒレ肉を使いましたが、鶏の胸肉に替えたり、バジルの代わりに大葉を使ったりできます。

    作ってみた!

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