Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. 醤油とみりんの黄金比率 和風きのこパスタ

    醤油とみりんの黄金比率 和風きのこパスタ 8分前

    110人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 鶏のレモン煮【#作り置き#お弁当#下味不要#ポリ袋】

    鶏のレモン煮【#作り置き#お弁当#下味不要#ポリ袋】 9分前

    130人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. *トマトときゅうりと香味野菜の塩昆布サラダ*

    *トマトときゅうりと香味野菜の塩昆布サラダ* 12分前

    227人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 水っぽくなりません!*もやしとベーコンの卵炒め*

    水っぽくなりません!*もやしとベーコンの卵炒め* 14分前

    217人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. 無水♡トマトキーマカレー【#作り置き#冷凍保存#レンジ】

    無水♡トマトキーマカレー【#作り置き#冷凍保存#レンジ】 17分前

    312人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

雑煮

20

2013.12.15

分類

調理時間: 20分

ID112208

バリ猫ゆっきー(吉田由季子)

楽しいキッチン・レシピ

お正月用のお雑煮です。
私は関西人なので基本白味噌で作るのですが今回は関東風。

ホーロー鍋 雑煮 もち おふくろの味 おもてなし 記念日

このレシピをサイトに埋め込む

材料(3~4人分)
鶏ささ身 4本
紅白かまぼこ 各1/2本
しいたけ 4~5枚
三つ葉 適量
切り餅 6~8個
ゆずの皮 適量
○出汁(かつお&昆布) 800ml
○酒 大さじ1
○うす口醤油 小さじ1
○みりん 小さじ1
○塩 小さじ1/3
作り方
Point!
各地域、各家庭によってお好みの雑煮があると思いますが 具はこれじゃないとダメってわけではありません。 お好み具材を・・・ お餅はひとり2個で作っています。 お好みで鰹節を少々トッピングしても♪
  1. ささ身は筋をとってそぎ切り、分量外の酒をふっておく。しいたけは軸を取り、飾り切りにする。かまぼこも切っておく。
  2. 鍋に出汁を沸かし、○で調味し、1のささ身、しいたけを入れ煮てひと煮立ちしたらかまぼこも加えて温める。
  3. 切り餅をトースターなどで焼いて器に盛り、2の具材を盛り付け出汁を注ぐ。
    食べやすい長さに切った三つ葉を飾り、松葉に切ったゆずの皮を飾る。
6 88
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】焼あごの香りとうま味でワンランクアップの料理を!あごだしつゆのレシピ集
    焼あごの香りとうま味でワンランクアップの料理を!あごだしつゆのレシピ集 この特集を読む
  2. PR 【PR】野菜の作り置きは「酢トック」で!チャック付袋に入れて漬けるだけの簡単ピクルスレシピ
    野菜の作り置きは「酢トック」で!チャック付袋に入れて漬けるだけの簡単ピクルスレシピ この特集を読む
  3. PR 【PR】15分でパパッと!HARIOのレンジ調理器で作る お弁当レシピコンテスト
    15分でパパッと!HARIOのレンジ調理器で作る お弁当レシピコンテスト この特集を読む
  4. PR 【PR】片手で食べれるお手軽栄養ごはん!チーズで美味しいアスリートごはん
    片手で食べれるお手軽栄養ごはん!チーズで美味しいアスリートごはん この特集を読む
  5. PR 【PR】おかずにも、おつまみにも♪「厚揚げとベーコンのみそチーズ焼き」
    おかずにも、おつまみにも♪「厚揚げとベーコンのみそチーズ焼き」 この特集を読む
  6. PR 【PR】いつものごはんにも、おもてなしにも。キャンベル缶レシピ集
    いつものごはんにも、おもてなしにも。キャンベル缶レシピ集 この特集を読む
  7. PR 【PR】みんなで囲んでわいわい楽しく!取っ手のとれるフライパンレシピ集
    みんなで囲んでわいわい楽しく!取っ手のとれるフライパンレシピ集 この特集を読む
  8. PR 【PR】簡単!時短!料理の味方 旬の佐賀県産アスパラガス特集 第2弾!
    簡単!時短!料理の味方 旬の佐賀県産アスパラガス特集 第2弾! この特集を読む
  9. PR  【PR】ひとつで二度美味しい!BRUNO crassy+で楽しむライブ感ある食卓。
    ひとつで二度美味しい!BRUNO crassy+で楽しむライブ感ある食卓。 この特集を読む
  10. PR 【PR】炊き込みご飯もこれ1本。「京風割烹白だし」のレシピ集
    炊き込みご飯もこれ1本。「京風割烹白だし」のレシピ集 この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

おもてなし×岩塩 (14) おふくろの味×雑穀 (3) もち×鶏肉料理 (3) ホーロー鍋×鶏ささ身 (3) 記念日×黒ごま (3) 雑煮×鍋 (3)
もっと見る

「雑煮 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents