Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索！
  1. 豆苗と豚肉の柚子胡椒炒め

    野島ゆきえさんがレシピを投稿しました！6時間前

  2. FPで簡単！焼かないチョコケーキ

    安部　加代子さんがレシピを投稿しました！6時間前

  3. 混ぜて焼くだけ！りんごとレーズンのヨーグルトケーキ

    四万十みやちゃん（宮崎香予）さんがレシピを投稿しました！6時間前

  4. カルシウムたっぷり！＊小松菜とカニカマのクリームチーズ和え＊

    松山絵美さんがレシピを投稿しました！7時間前

  5. 簡単！まるで有名店の味！＊クリーミーカレーきしめん＊

    松山絵美さんがレシピを投稿しました！7時間前

  6. ＼今話題のレシピを見つけよう！／

    タイムラインを見る

Nadiaの無料会員になって
お気に入りのレシピをストックしよう！

会員登録はこちら

レシピ検索

ランキング

料理の基礎

Nadiaコラム

Artist申請について

Nadiaについて

料理学校

雑煮

20分
バリ猫ゆっきー(吉田由季子）
6 55

2013.12.15

分類

調理時間： 20分

ID112208

バリ猫ゆっきー(吉田由季子）

楽しいキッチン・レシピ

お正月用のお雑煮です。
私は関西人なので基本白味噌で作るのですが今回は関東風。

雑煮 もち おふくろの味 おもてなし ホーロー鍋 記念日

このレシピをブログで紹介する

材料(3～4人分)
鶏ささ身 4本
紅白かまぼこ 各1/2本
しいたけ 4～5枚
三つ葉 適量
切り餅 6～8個
ゆずの皮 適量
○出汁(かつお&昆布) 800ml
○酒 大さじ1
○うす口醤油 小さじ1
○みりん 小さじ1
○塩 小さじ1/3
作り方
Point!
各地域、各家庭によってお好みの雑煮があると思いますが 具はこれじゃないとダメってわけではありません。 お好み具材を・・・ お餅はひとり2個で作っています。 お好みで鰹節を少々トッピングしても♪
  1. ささ身は筋をとってそぎ切り、分量外の酒をふっておく。しいたけは軸を取り、飾り切りにする。かまぼこも切っておく。
  2. 鍋に出汁を沸かし、○で調味し、1のささ身、しいたけを入れ煮てひと煮立ちしたらかまぼこも加えて温める。
  3. 切り餅をトースターなどで焼いて器に盛り、2の具材を盛り付け出汁を注ぐ。
    食べやすい長さに切った三つ葉を飾り、松葉に切ったゆずの皮を飾る。
6 55
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう！

作ったメモ

＜作ったメモって？＞
自分だけが見ることができるメモです。記録したメモは「作ったメモ一覧」で見ることができます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

おもてなし×ポタージュスープ (11) おふくろの味×黒砂糖 (3) もち×餃子の皮 (3) ホーロー鍋×鶏ささ身 (3) 記念日×黒ごま (3) 雑煮×アイデア料理 (3)
もっと見る

「雑煮 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents

このページをみんなに知らせよう!

Copyright © 2012 Nadia All Rights Reserved.