Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. キャベツと卵のごまマヨサラダ【#レンジ #包丁不要】

    キャベツと卵のごまマヨサラダ【#レンジ #包丁不要】 5分前

    138人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 〈くらし薬膳〉ツナマヨと鮭フレークのおにぎり

    くらし薬膳 竹田あやこさんがレシピを投稿しました!6分前

  3. 鶏肉の無水♡トマトクリーム煮【#簡単#スピードおかず】

    鶏肉の無水♡トマトクリーム煮【#簡単#スピードおかず】 6分前

    275人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. ぷりっぷりエビとブロッコリーのスタミナガーリック炒め

    道添明子〈あーぴん〉さんがレシピを投稿しました!11分前

  5. 簡単!本格!和風チキントマトカレー

    降矢えりこさんがレシピを投稿しました!1時間前

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

雑煮

20

2013.12.15

分類

調理時間: 20分

ID112208

バリ猫ゆっきー(吉田由季子)

楽しいキッチン・レシピ

お正月用のお雑煮です。
私は関西人なので基本白味噌で作るのですが今回は関東風。

ホーロー鍋 雑煮 もち おふくろの味 おもてなし 記念日
広告を非表示にする

このレシピをサイトに埋め込む

材料(3~4人分)
鶏ささ身 4本
紅白かまぼこ 各1/2本
しいたけ 4~5枚
三つ葉 適量
切り餅 6~8個
ゆずの皮 適量
○出汁(かつお&昆布) 800ml
○酒 大さじ1
○うす口醤油 小さじ1
○みりん 小さじ1
○塩 小さじ1/3
作り方
Point!
各地域、各家庭によってお好みの雑煮があると思いますが 具はこれじゃないとダメってわけではありません。 お好み具材を・・・ お餅はひとり2個で作っています。 お好みで鰹節を少々トッピングしても♪
  1. ささ身は筋をとってそぎ切り、分量外の酒をふっておく。しいたけは軸を取り、飾り切りにする。かまぼこも切っておく。
  2. 鍋に出汁を沸かし、○で調味し、1のささ身、しいたけを入れ煮てひと煮立ちしたらかまぼこも加えて温める。
  3. 切り餅をトースターなどで焼いて器に盛り、2の具材を盛り付け出汁を注ぐ。
    食べやすい長さに切った三つ葉を飾り、松葉に切ったゆずの皮を飾る。
6 87
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. 素材・サイズ・用途で選ぼう!プロがおすすめする鍋5選
    素材・サイズ・用途で選ぼう!プロがおすすめする鍋5選 この特集を読む
  2. 埼玉県産ブロッコリーで作る!ぱぱっと簡単レシピ♪
    埼玉県産ブロッコリーで作る!ぱぱっと簡単レシピ♪ この特集を読む
  3. 「京風割烹 白だし」×野菜の簡単おつまみ
    「京風割烹 白だし」×野菜の簡単おつまみ この特集を読む
  4. 油不要&電子レンジでかわいい「ミニチーズオムレツ」
    油不要&電子レンジでかわいい「ミニチーズオムレツ」 この特集を読む
  5. 和食上手になれちゃう⁈料亭のワザを聞いてきた!
    和食上手になれちゃう⁈料亭のワザを聞いてきた! この特集を読む
  6. プラチナのように輝く ホワイトクリスマス
    プラチナのように輝く ホワイトクリスマス この特集を読む
  7. 冬野菜でほっこりスープ♪チーズで美味しいアスリートごはん
    冬野菜でほっこりスープ♪チーズで美味しいアスリートごはん この特集を読む
  8.  フライパン用ホイルシートでくっつき防止!「大根もち」
    フライパン用ホイルシートでくっつき防止!「大根もち」 この特集を読む
  9. BRUNO crassy+でやわらかコンフィ♪
    BRUNO crassy+でやわらかコンフィ♪ この特集を読む
  10. 【編集部特集】華やか&毎日の簡単弁当レシピ
    【編集部特集】華やか&毎日の簡単弁当レシピ この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

おもてなし×パイシート (17) おふくろの味×小ねぎ (3) もち×鶏もも肉 (3) ホーロー鍋×鶏手羽先 (3) 記念日×黒ごま (3) 雑煮×白菜 (3)
もっと見る

「雑煮 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents

この機能を利用するには、
プレミアムサービスへの登録が必要です

まずは3ヶ月無料キャンペーン!

※プレミアムサービス登録には、会員登録が必要です。
※Nadiaプレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。
無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に「3ヶ月無料キャンペーン」をご利用になられた方は、3ヶ月無料キャンペーンに参加できません。

プレミアムサービスとは