『我が家のお雑煮』

材料2人分（2~3人分）

• 鶏もも肉
  1/2枚
• 大根
  2cm分
• 人参
  1/3本
• しいたけ
  2枚
• 長ネギ
  1/2本
• 玉ねぎ
  1/4個
• かまぼこ
  1/2本
• 餅
  好きな個数
• 鰹節
  1pc(2g)
• サラダ油
  小さじ2
• A
  水
  800ml
• A
  和風だし・砂糖
  各小さじ1
• A
  醤油・みりん・酒
  各大さじ1.5

作り方

• 1

  大根と人参はいちょう切りか半月切りにする。しいたけ、玉ねぎは薄切りに、かまぼこは好みの太さに切る。長ネギは小口切りに、鶏もも肉は１口サイズに切る。

  
• 2

  深めのフライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、鶏もも肉を皮目から焼いて両面に焼き色をつける。 ※火は通っていなくてOK

  
• 3

  鰹節を耐熱袋に入れて600w電子レンジで1分加熱し、も見込んで粉上にする。かまぼこ以外の具材、A 水800ml、和風だし・砂糖各小さじ1、醤油・みりん・酒各大さじ1.5、鰹節を加えて中火にかけ、沸騰したら蓋をして弱中火で15分煮る。

  
• 4

  最後にかまぼこも加えてざっと混ぜたら、器につゆを注いで、焼いたお餅を加える。

  

ポイント

■お餅はトースターで焼いても、レンジで加熱してもどちらでもOKです

作ってみた！

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