Nadia公式アプリ
お気に入り・ランキングがすべて無料

圧力鍋で作る黒豆

30

2013.12.17

分類

調理時間: 30分

ID112254

バリ猫ゆっきー

楽しいキッチン・レシピ

我が家の定番おせち料理
コトコト煮るのもいいけど ほかにもたくさんおせち料理作らないといけないから時間のかかるお豆は圧力鍋で時短

黒豆 おふくろの味 圧力鍋 おもてなし 時短 記念日

このレシピをブログで紹介する

材料(5~6人)
黒豆 200g
1リットル
砂糖 150g
醤油 大さじ1
ひとつまみ
作り方
Point!
調理時間には豆を戻す時間は含まれていません・。
  1. 分量の水、砂糖、醤油、塩を圧力鍋に入れて 火にかけ 砂糖を溶かし火を止め冷ます。
  2. 黒豆は洗って 皮が破れているものなどは取り除く。
    冷ました1に黒豆を入れて 一晩置く。(10時間以上)
  3. 2を火にかけ ひと煮立ちさせて あくを取り 落し蓋をして蓋をして圧力がかかったら弱火にして10分加圧し自然冷却する。
  4. 蓋をあけ 10分ほど弱火で煮て 一粒つまんでみて柔らかくなっていたら 完成。
    深めの容器に移し 煮汁ごと(豆がかぶるくらい)入れ一晩休ませる。
感想を伝える! Comment
感想を伝える!

感想を伝えるにはログインが必要です

似たレシピをさがす Similar Recipe

おもてなし×リコッタチーズ (10) 時短×チキンソテー (8) おふくろの味×黒砂糖 (3) 圧力鍋×鶏肉料理 (3) 記念日×黒ごま (3) 黒豆×黒豆煮 (3)
もっと見る

「圧力鍋 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents